806494
8
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/31
Pagina verder
RECEPT RECEPT
THE PLANKING SALMON
Dit is een garantie op succes. De geur en smaak
van het rokende cederhout belooft iets heel moois.
Hoe simpel kan lekker zijn. Bij ons een favoriet
die terug blijft komen.
VOOR 4 PERSONEN - BEREIDINGSTIJD: KORT
WHAT TO BUY ½ zalmzijde à 500 g - 1 tl sesamolie,
zout en versgemalen - zwarte peper, naar smaak
1 tl paprikapoeder - 2-3 tl honing - 1 citroen, in schijfjes
Verder nodig: grote cederhouten plank - plate setter
FIRE UP 160 °C, indirect.
HOW TO COOK Laat de cederhouten plank
minstens 1 uur weken in een bak met water.
Leg de porties zalm met de huid naar beneden
op de plank. Smeer de bovenkant van elk stuk goed
in met sesamolie en bestrooi dit met zout, zwarte
peper en paprikapoeder. Besprenkel met honing
en leg op elk stukje zalm één of twee schijfjes citroen.
Plaats de zalmplank op het rooster boven de plate
setter van The Bastard met de deksel erop.
Laat 8 tot 12 minuten garen.
MOINK BALLS
Wat rundergehakt in een balletje met een spekje
er omheen. Dat klinkt als een ontzettend goed idee.
Moink balls zijn een moderne klassieker op de BBQ.
In één hap vind je gehakt, spek, rub, saus en rook.
VOOR 4 PERSONEN - BEREIDINGSTIJD: GEMIDDELD
WHAT TO BUY 400 g rundergehakt (geen magere)
½ tl zeezout - 1 el jngehakte knoook - ½ tl vers-
gemalen zwarte peper - ½ tl gedroogde oregano
1 tl gedroogde peterselie - 20 g Parmezaanse kaas,
geraspt - 60 ml melk - 1 ei, losgeklopt - 30 g gekruid
paneermeel - je favoriete BBQ-rub - 20 plakken
ontbijtspek - je favoriete BBQ-saus - honing. Verder
nodig: plate setter - cocktailprikkers
FIRE UP 120 °C, indirect.
HOW TO COOK Meng het gehakt met zeezout,
knoook, zwarte peper, oregano, peterselie,
Parmezaanse kaas, melk, ei en paneermeel. Maak
balletjes ter grootte van een golfbal en rol deze door
de BBQ-rub. Omwikkel de balletjes met spek en steek
er cocktailprikkers in. Meng de BBQ-saus met de
honing (twee delen saus, één deel honing). Leg de
balletjes op het rooster boven een plate setter en laat
deze ongeveer 45 minuten tot 1 uur op The Bastard
liggen. Smeer de saus over de balletjes en laat ze nog
30 minuten garen op The Bastard. Ga voor meer
recepten en inspiratie naar www.thebastard.com.
14 15
8

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw The Bastard 2019 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van The Bastard 2019 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 7.88 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info