561782
67
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/74
Pagina verder
EN
63
Wash and peel the potatoes and cook them in a
saucepan of salted water. While the meat and potatoes
are cooking, cut up the lemon slices and place them on
each end of the marrow bones using kitchen string. Place
the marrow bones in a pan full of slightly salted and
lemon juice added and leave to cook for 10 minutes over
low heat.
Drain the meat. Serve it surrounded by the vegetables
and dill pickles and season with sea salt. Strain the bones
and remove the marrow. Serve the marrow with the slices
of toasted bread lightly rubbed with garlic. Serve the
stock bouillon separately after first adding 3 or 4
tablespoons of Port wine.
Tip: If preferred, you can serve without the marrow bone
jelly on the toasted bread.
Poultry
Basque chicken
1 chicken weighing 1.5 kg (cut into 8 pieces by your butcher), 400 g tin or jar of red peppers,
400 g tin or jar of green peppers, 3 tablespoons olive oil, 3 chopped cloves of garlic, 3 finely
chopped onions, 400 g tin of peeled whole tomatoes, 1 bouquet garni, 2 glasses (250 ml) white
wine, salt, pepper.
Carefully drain the peppers before slicing them. In the
pressure cooker pan, heat the olive oil with half of the
garlic over high heat, then fry the chicken pieces.
Season. Remove the chicken pieces. Pour in 125 ml of
white wine to deglaze the cooking juices stuck to the
bottom of the pressure cooker.
Still using the same pressure cooker, brown the onions.
Add the sliced peppers and cook for 5 minutes over
high heat while stirring. Add the tomatoes, the
bouquet garni of herbs, the garlic and the remainder
of the wine. Salt and pepper.
Leave to simmer for 3 minutes and put the chicken
pieces back in.
Close the pressure cooker. As soon as the valve starts
to hiss, lower the heat and leave to cook for the stated
duration.
Remove the bouquet garni, then put a few pieces of
chicken on each plate along with the Basque-style
sauce. Serve with pilaf rice.
Serves 4
Preparation time: 20 min
Valve position:
Cooking time: 11 min
67

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal Clipso plus gourmet bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal Clipso plus gourmet in de taal/talen: Duits, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,73 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Tefal Clipso plus gourmet

Tefal Clipso plus gourmet Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch - 34 pagina's

Tefal Clipso plus gourmet Gebruiksaanwijzing - English, Français, Türkiye - 90 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info