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11. Delikate Produkte wie Fleisch, Fisch, Waldbeeren, Brote usw. sollten Sie vor-
gefrieren. Solche Lebensmittel können bis zu 24 Stunden eingefroren werden,
ohne dass Gefrierbrand auftritt. Nachdem Sie die Lebensmittel vorgefroren
haben, vakuumieren Sie sie in einem Beutel. Frisches Gemüse sollten Sie putzen
oder schälen und vor dem Vakuumieren kurz in kochendem Wasser blanchieren
(oder notfalls im Mikrowellenofen durcherhitzen). Damit erhalten Sie das Gemüse
knackig. Nach dem Abkühlen gefrieren Sie es in geeigneten Portionen in
Vakuumierbeutel vor. Für Produkte mit hohem Flüssigkeitsanteil gilt die gleiche
Vorgehensweise. Das Eindringen von Flüssigkeit in das Vakuumsystem kann zum
Defekt des Gerätes führen, was nicht durch die Garantie abgedeckt ist.
12. Flüssigkeiten müssen vor dem Vakuumieren immer gekühlt sein. Heisse
Flüssigkeiten schäumen oder bilden Blasen und vergrössern so ihr Volumen, wenn
sie vakuumiert werden. Hinweis: Nur unsere SOLIS-Behälter zum Vakuumieren
benutzen.
13. Lagern Sie leicht verderbliche Lebensmittel immer im Gefrierfach oder im
Kühlschrank. Vakuum-Verpackung kann zwar die Haltbarkeit verlängern, aber
sie konserviert nicht!
14. Füllen Sie einen Beutel zu 2/3 mit Wasser, verschweissen Sie das Beutelende (nicht
vakuumieren!) und legen Sie den Beutel in Ihr Gefrierfach. Sie können das Eis
zum Kühlen von Getränken benutzen aber auch zum Kühlen bei Sportverlet-
zungen.
15. Viele Lebensmittel werden bereits vakuumiert verkauft, wie Käse oder Fer-
tiggerichte. Mit unserem Vakuumier-Gerät können Sie diese Produkte nochmals
vakuumieren (in den SOLIS-Beuteln!), wenn die Packung einmal geöffnet
wurde, und so die Frische und den vollen Geschmack erhalten.
16. Getreide wie Mehl, Reis, Fertigkuchen-Mischungen bleiben länger frisch,
wenn sie vakuumverpackt sind. Nüsse und Gewürze behalten so auch ihren
Geschmack und werden nicht ranzig.
17. Lebensmittel mit scharfen Kanten und Enden, wie Knochen oder trockene
Nudel sollten mit Küchenpapier umwickelt werden, damit sie nicht mehr den
Beutel beschädigen bzw. Löcher verursachen können.
18. Sie können auch anderes als nur Lebensmittel vakuumverpacken. Cam-
ping-Produkte wie Zündhölzer, Erste-Hilfe-Verbandszeug oder Kleidung bleiben
vakuumverpackt sauber und trocken. Vakuumiertes Tafelsilber läuft nicht an, eine
vakuumverpackte Notfall-Kerze ist immer einsatzbereit.
19. Der Haupteinsatz des Vakuumiergerätes ist es, viele Lebensmittel bequem
länger frisch zu halten, ohne dass sie dabei ihren Geschmack verlieren. Im
Allgemeinen kann man sagen, dass Vakuumieren die Lagerzeit von
Lebensmitteln bis zu vervierfacht, verglichen mit traditionellen Lager-
methoden. Wenn Sie die Vorzüge dieses Geräts einmal genossen haben
wird es sicher schnell unersetzlich für Sie, und Sie werden weniger Nah-
rungsmittel wegwerfen müssen und dadurch Geld sparen.
Anleitung_SOLIS_Vakuumiergera?t_DE-FR-IT-GB-NL:2011 02.11.2011 11:30 Uhr Seite 12
