28
Konservering
Konservera så färska livsmedel som möjligt. En längre lagring
sänker vitaminhalten och livsmedlen jäser lättare.
Använd endast felfri frukt och grönsaker.
Följande livsmedel kan inte konserveras med den här enheten:
Innehåll i plåtburkar, kött, fisk eller pastejsmet.
Kontrollera glasburkar, gummiringar, klämmor och fjädrar.
Gör rent gummiringar och glas ordentligt med varmt vatten.
Programmet ”Desinficera nappflaskor” är även lämpligt vid
rengöring av glas.
Ställ glasen i den perforerade långpannan. De får inte ha
kontakt med varandra.
Öppna ugnsluckan efter den angivna tiden.
Vänta tills glasburkarna har svalnat helt innan du tar ut dem ur
ugnen.
Djupfrysta produkter
Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen. De angivna tillagningstiderna gäller mat som ställs in i kall ugn.
Livsmedel Tillbehör Fals Funktion Temperatur i °C Tillagningstid i
min.
Grönsaker 1 liters glaskonservburkar 2 Ånga 100 30 - 120
Stenfrukt 1 liters glaskonservburkar 2 Ånga 100 25 - 30
Kärnfrukt 1 liters glaskonservburkar 2 Ånga 100 25 - 30
Livsmedel Tillbehör Fals Funktion Temperatur i °C Tillagningstid i
min.
Pommes frites Plåt + bakplåtspapper 2 Varmluft 170 - 190 25 - 35
Kroketter Plåt + bakplåtspapper 2 Varmluft 180 - 200 18 - 22
Rösti Plåt + bakplåtspapper 2 Varmluft 180 - 200 25 - 30
Pasta, färsk, kylvara* Bakplåt 2 Ånga 100 5 - 10
Lasagne, djupfryst Bakplåt + galler 2 Varmluft + ånga 190 - 210 35 - 55
Pizza, tunn botten Bakplåt + galler 2 Varmluft 180 - 200 15 - 23
Pizza, tjock botten Bakplåt + galler 2 Varmluft 180 - 200 18 - 25
Pizzabaguette Bakplåt + galler 2 Varmluft 180 - 200 18 - 22
Pizza, kylvara Bakplåt 2 Varmluft 170 - 180 12 - 17
Vitlöksbaguette, kylvara Bakplåt 2 Varmluft 180 - 200 15 - 20
Småfranskor, baguetter, djup-
frysta
Bakplåt + galler 2 Varmluft 180 - 200 18 - 22
Kringlor, djupfrysta Plåt + bakplåtspapper 2 Varmluft 180 - 200 18 - 22
Croissanter, djupfrysta Plåt + bakplåtspapper 2 Varmluft + ånga 180 - 200 20 - 25
Bake off-småfranskor eller -bagu-
etter, förgräddade
Plåt + bakplåtspapper 2 Varmluft 150 - 170 12 - 15
Strudel, djupfryst Plåt + bakplåtspapper 2 Varmluft + ånga 160 - 180 45 - 60
Fiskpinnar Plåt + bakplåtspapper 2 Varmluft 195 - 205 20 - 24
Forell Perforerad +
Bakplåt
3
1
Ånga 80 - 100 20 - 25
Fiskgratäng Bakplåt + galler 2 Varmluft + ånga 180 - 200 35 - 50
Laxfilé Perforerad långpanna +
Bakplåt
3
1
Ånga 80 - 100 20 - 25
Bläckfiskringar Plåt + bakplåtspapper 2 Varmluft 190 - 210 25 - 30
Broccoli Perforerad långpanna +
Bakplåt
3
1
Ånga 100 4 - 6
Blomkål Perforerad långpanna +
Bakplåt
3
1
Ånga 100 5 - 8
Bönor Perforerad långpanna +
Bakplåt
3
1
Ånga 100 4 - 6
Ärtor Perforerad långpanna +
Bakplåt
3
1
Ånga 100 4 - 6
Morötter Perforerad långpanna +
Bakplåt
3
1
Ånga 100 3 - 5
Blandgrönsaker Perforerad långpanna +
Bakplåt
3
1
Ånga 100 4 - 8
Brysselkål Perforerad långpanna +
Bakplåt
3
1
Ånga 100 5 - 10
* Tillsätt lite vätska
