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Fermentar la masa
Con el modo de funcionamiento "Cocción al vapor" la masa
fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente.
La parrilla puede situarse a cualquier altura o colocarse con
precaución en la base del compartimento de cocción.
Atención: ¡No rascar la base del compartimento de cocción!
Colocar el cuenco con la masa sobre la parrilla. No cubrir la
masa.
Exprimir
Colocar las bayas antes de exprimirlas en un cuenco y
azucararlas. Dejar que reposen durante al menos una hora
para que rezumen.
Colocar las bayas en la bandeja con agujeros e introducirlas
en la altura 3. Para recoger el zumo insertar la bandeja de
horno a la altura 1.
Finalmente, colocar las bayas en un paño y licuar el zumo
restante.
Conservar
Conservar alimentos tan frescos como sea posible. Los
alimentos conservados durante un tiempo prolongado pierden
vitaminas y fermentan.
Utilizar sólo fruta y verdura en perfecto estado.
Los siguientes alimentos no pueden conservarse en su
aparato:
el contenido de latas, carne, pescado o masa de empanada.
Comprobar los tarros de conservas, las arandelas de goma,
los cierres y los muelles.
Limpiar las arandelas de goma y los tarros minuciosamente
con agua caliente. Para limpiar los tarros se recomienda
también el programa "Esterilizar biberones".
Colocar los tarros en la bandeja con agujeros. No deben
tocarse.
Abrir la puerta del aparato cuando el tiempo de cocción
indicado haya finalizado.
Retirar los tarros de conserva del aparato cuando estén
totalmente fríos.
Productos congelados
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que figuran en
el embalaje.
Los tiempos de cocción indicados son válidos para la
preparación de los alimentos con el compartimento de cocción
frío.
Alimentos Cantidad Accesorios Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minutos
Masa de levadura 1 kg cuenco + parrilla 35 20 - 30
Masa madre 1 kg cuenco + parrilla 35 20 - 30
Alimentos Accesorios Altura Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en min
Frambuesas bandeja con agujeros
+ bandeja de horno
3
1
Cocción al
vapor
100 30 - 45
Grosellas bandeja con agujeros
+ bandeja de horno
3
1
Cocción al
vapor
100 40 - 50
Alimentos Accesorios Altura Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minutos
Verduras Tarros de conserva de 1 litro 2 Cocción al
vapor
100 30 - 120
Fruta con hueso Tarros de conserva de 1 litro 2 Cocción al
vapor
100 25 - 30
Fruta con pepitas Tarros de conserva de 1 litro 2 Cocción al
vapor
100 25 - 30
Alimentos Accesorios Altura Modo de funciona-
miento
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minutos
Patatas fritas Bandeja de horno + papel
de hornear
2 Aire caliente 170 - 190 25 - 35
Croquetas Bandeja de horno + papel
de hornear
2 Aire caliente 180 200 18 - 22
Tortitas de patata Bandeja de horno + papel
de hornear
2 Aire caliente 180 200 25 - 30
Pastas, frescas, congel.* Bandeja de horno 2 Cocción al vapor 100 5 - 10
Lasaña, ultracongelada bandeja de horno + parrilla 2 Aire caliente + Coc-
ción al vapor
190 - 210 35 - 55
Pizza, base fina bandeja de horno + parrilla 2 Aire caliente 180 200 15 - 23
Pizza, base gruesa bandeja de horno + parrilla 2 Aire caliente 180 200 18 - 25
* Añadir un poco de agua
