365256
161
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/192
Pagina verder
TABLAS DE COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS
MENÚ Nú.
C-7 Cocción
Patas de pollo
(Temp. inicial 5° C)
C-8 Cocción
Gratinado
(Temp. inicial 20° C)
d-1
Descongelación
Bistec y chuletas
(Temp. inicial -18° C)
d-2
Descongelación
Patas de pollo
(Temp. inicial -18° C)
d-3
Descongelación
Pollos
(Temp. inicial -18° C)
d-4
Descongelación
Carne picada
(Temp. inicial -18° C)
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
0,2 - 0,6 kg (50 g)
Rejilla alta
0,5 - 1,5 kg (100 g)
Fuente ovalada poco
profunda para gratinar,
Rejilla baja.
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Ver la nota que sigue)
0,2 - 0,6 kg (50 g)
(Ver la nota que sigue)
0,9 - 1,4 kg (100 g)
(Ver la nota que sigue)
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Ver la nota que sigue)
Film transparente
PROCEDIMIENTO
Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre las patas de pollo.
Perforar la piel de las patas.
Poner las patas en la rejilla, con el lado con piel abajo
y con los extremos delgados hacia el centro.
Cuando suenen las señales, dar vuelta a las patas.
Terminada la cocción, sacar las patas y ponerlas en un plato
para servirlas. (No es necesario tiempo de reposo).
Preparar el gratinado consultando la sección del libro
de cocina adjunto, página 176.
Terminada la cocción, dejar en reposo el alimento
durante aproximadamente 5-10 minutos.
Poner la comida en un plato en el centro del plato giratorio.
Cuando se pare el horno y suenen las señales, dar
vuelta al alimento, revolver y separar. Proteja las partes
delgadas y los puntos calientes con papel de aluminio.
Después de descongelar, envolver en lámina de
aluminio durante 10-15 minutos hasta que esté
totalmente descongelado.
Poner la comida en un plato en el centro del plato giratorio.
Cuando se pare el horno y suenen las señales, dar
vuelta al alimento, revolver y separar. Proteja las partes
delgadas y los puntos calientes con papel de aluminio.
Después de descongelar, envolver en lámina de
aluminio durante 10-15 minutos hasta que esté
totalmente descongelado.
Colocar un plato boca abajo sobre el plato giratorio y
poner sobre aquél el pollo con la pechuga hacia abajo.
Cuando se pare el horno y suene la señal, darle vuelta y
repetirlo cada vez que se pare el horno y suene la señal.
Después de descongelar, cubrir con lámina de
aluminio y dejar en reposo 15-30 minutos hasta que
esté completamente descongelado.
Cubra la plataforma giratoria con film transparente.
Coloque el bloque de carne picada en la
plataforma giratoria.
Cuando se pare el horno y suene la señal acústica,
dé la vuelta al alimento. Retire, si es posible, la
parte descongelada.
Después de descongelar, déjela en reposo durante
5-10 minutos hasta la descongelación completa.
NOTA: Descongelación rápidas
1 Bistecs, chuletas, patas de pollo y filetes de pescado deben congelarse en una sola capa.
2 La carne picada se debe congelar en pequeñas porciones.
3 Después de dar vuelta, proteger las partes descongeladas con trozos pequeños planos de lámina de aluminio.
4 La carne de aves debe procesarse inmediatamente después de descongelarla.
5 d-1, d-2 y d-3 disponer los alimentos en el horno como se indica:
Alimento
Plato
Plato
giratorio
Patas de pollo, bistecs y chuletas
Pollo
Ingredientes para 600 g de patas de pollo:
(3 piezas), 1-2 cucharones de aceite, 1/2 cdta. de
sal, 1 cdta. de pimentón dulce ,1 cdta. de romero.
161
ESPAÑOL
10. R-633 Spanish op man. 09/02/2000 07:45 Page 161
161

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sharp r 633 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sharp r 633 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 4,21 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info