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Allgemeine Beschreibung (Abb. 1)
A Deckel
B Sichtfenster
C Scharnier
D Antifett-Dauerfilter
E Bedienungseinheit mit Heizelement,
herausnehmbar
F Temperaturregler
G Ein-/Ausschalter mit Kontrollampe
H Kontrollampe des Thermostats
I Heizelement
J Fritierkorb
K Griff des Fritierkorbs
L Auslösetaste für den Fritierkorb
M Fritierwanne
N Öl-/Fettstand-Markierungen
O Griff der Fritierwanne
P Gerätegehäuse (cool wall)
Q Auslösetaste für den Deckel
R Rückstell-Taste
S Sicherheitsschalter
T Netzkabel
U Kabelfach
V Typenschild
W Transportgriffe
Sicherheit
Überhitzungsschutz
Der integrierte Überhitzungsschutz schaltet Ihr
Gerät automatisch aus, wenn das Heizelement
überhitzt wird. Das geschieht, wenn kein oder
zu wenig Öl/Fett in der Fritierwanne ist. Auch
dann, wenn Stücke von festem Fett darin
geschmolzen werden, kann das Heizelement
nicht genug Wärme abgeben und wird
automatisch ausgeschaltet.
Wenn dies geschehen ist, gehen Sie wie folgt
vor:
- Lassen Sie zunächst das Öl/Fett abkühlen.
- Drücken Sie mit einem kleinen
Schraubendreher vorsichtig die Rückstell-
Taste (R) an der Rückseite des Geräts
(Abb. 2).
Die Friteuse steht nun wieder zur Verfügung.
Die Sicherheitsvorrichtung
Der Sicherheitsschalter in der Bedienungseinheit
verhindert, daß das Heizelement eingeschaltet
wird, solange die Bedienungseinheit nicht richtig
eingesetzt ist („Klick” – Abb. 3).
„Kühle Zone”
Während des Fritierens sammeln sich auf dem
Grund der Fritierwanne, unterhalb des
Heizelements Reste des Fritierguts an. Da die
Hitze nach oben steigt, steigen die Partikel, die
sich unten angesammelt haben, nicht auf und
verkohlen nicht. So können Sie Ihr Öl/Fett
häufiger wiederverwenden.
Verwendung von festem Fritierfett
Wir empfehlen Ihnen, in diesem Gerät nur
Fritieröl oder flüssiges Fritierfett zu verwenden..
Sie können zwar auch festes Fritierfett
verwenden, müssen dann aber wie folgt
vorsichtig vorgehen, damit das Fett nicht spritzt
und das Heizelement nicht überhitzt wird.
• Füllen Sie das Gerät mit Fett.
Type HD 6130 mit 2 kg, Type HD 6132 mit
3 kg Fritierfett.
- Erwärmen Sie frisches Fett langsam in einem
normalen Kochgefäß bei geringer Hitze.
- Gießen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig
in die Fritierwanne im Gerät.
- Stecken Sie den Stecker in die Steckdose, und
schalten Sie das Gerät ein. Vgl. den Abschnitt
„Fritieren”.
• Bewahren Sie das mit dem erstarrten Fett
gefüllte Gerät bei Zimmertemperatur auf. Ist
das Fett sehr kalt geworden, so könnte es
beim Erwärmen leicht spritzen. Das läßt sich
verhindern, indem Sie mit einer Gabel einige
Löcher in das erstarrte Fett stechen (Abb. 4).
Achten Sie darauf, daß Sie dabei nicht das
Heizelement beschädigen.
Vor dem Gebrauch
- Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch
sorgfältig die abnehmbaren Teile. Vgl. den
Abschnitt „Reinigung”.
