- Posizionate per prima cosa l’adattatore (fig. 13) e la
lama di metallo (14).
- Introducete gli ingredienti
nel contenitore (fig. 15).
- Mettete il coperchio e il
gruppo motore (fig. 3-4).
- Introducete il pestello
nell’apertura di
inserimento.
- Accendete l’apparecchio
premendo il pulsante
“Moment” (fig. 16) oppure
selezionando la posizione I (fig. 17).
Consigli per tritare
• Tagliate gli ingredienti grossi in cubetti di circa 3 cm.
di lato.
• Evitate di far funzionare l'apparecchio troppo a
lungo.
• Se il cibo dovesse raccogliersi attorno alla lama o alle
pareti del contenitore:
- spegnete l'apparecchio,
- togliete il coperchio (con il blocco motore) dal
contenitore,
- togliete il cibo dalla lama e dalle pareti usando
l'apposita spatola.
• Non tritate ingredienti molto duri, come ad esempio
chicchi di caffè, noce moscata, erbe essiccate
(curcuma, cardamomo) o cubetti di ghiaccio in
quanto la lama potrebbe danneggiarsi.
• Se volete tritare il prezzemolo, preparatene grandi
quantità e controllate che sia il prezzemolo sia il
contenitore siano perfettamente asciutti.
• Se volete tritare solo alcuni spicchi d’aglio, fateli
cadere direttamente sulla lama in rotazione e
controllate che il contenitore e l’aglio siano
perfettamente asciutti.
• Il formaggio stagionato da grattugiare (parmigiano,
gouda, pecorino) dovrà essere a temperatura
ambiente. Non fate funzionare l’apparecchio troppo
a lungo per evitare che il formaggio si riscaldi e formi
dei grumi.
• Il formaggio semi-stagionato (gouda morbido,
emmental, groviera) dovrà essere ben freddo.
• Prima di tritare frutta candita o frutta secca
(datteri, fichi, prugne), ponetela nel freezer per
almeno 15 minuti. Aggiungete un cucchiaino di farina
prima di iniziare a frullare.
Consigli per miscelare / frullare
• Per miscelare o frullare sostanze liquide, cominciate
sempre impostando la velocità 2 o 3. Poi potrete
passare alla velocità 4 o 5.
• Non miscelate o frullate troppo a lungo per evitare
la formazione di una schiuma eccessiva.
• Non miscelate o frullate più di 0,75 l. di prodotto.
• Non miscelate o frullate liquidi a temperatura
superiore a 80°C.
• Quando preparate la pasta per i biscotti o i
pasticcini, cercate di usare la minor quantità possibile
di liquidi, in modo che sia più facile da stendere.
Introducete per prima cosa la farina nel contenitore,
poi aggiungete gli altri ingredienti. Usate sempre
burro o margarina ben freddi.
Consigli per ridurre in purea
• É possibile ridurre in purea frutta e verdura senza
l’aggiunta di liquidi.
• In alcuni casi, comunque, un po’ di liquido può
garantire risultati migliori.
• Per prima cosa riducete in purea gli ingredienti più
duri, passando poi a quelli più morbidi.
Affettare o grattugiare con porta-inserti f e
inserti intercambiabili g h j
• Attenzione: le lame sono molto taglienti.
- Inserite l'accessorio desiderato nel porta-inserti
("Click!") (fig. 18).
- Inserite l'adattatore e il porta-inserti (fig. 19).
- Mettete il coperchio e il blocco motore (fig. 3-4).
- Lift the pusher out of the food chute.
- Togliete il pestello dall'apertura di inserimento.
