467899
55
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/180
Pagina verder

Ερώτηση Απάντηση
Γιατί οι φραντζόλες ορισμένες
φορές διαφέρουν σε μέγεθος
και σχήμα;
Το ψωμί είναι εξαιρετικά ευαίσθητο σε παράγοντες, όπως η θερμοκρασία δωματίου, ο καιρός, η
υγρασία, το υψόμετρο, οι διακυμάνσεις της ροής αέρα και η χρήση του χρονόμετρου. Το σχήμα του
ψωμιού μπορεί, επίσης, να επηρεάζεται, εάν χρησιμοποιείτε υλικά που δεν είναι φρέσκα ή που δεν
έχουν μετρηθεί σωστά.
Πώς μπορούν οι φραντζόλες
να διαφέρουν σε μέγεθος
ανάλογα με την εποχή;
Το καλοκαίρι, οι φραντζόλες ενδέχεται ορισμένες φορές να “πέφτουν” (και να δημιουργείται ένα
κοίλωμα στο κέντρο) ή να φουσκώνουν υπερβολικά. Το χειμώνα, το ψωμί ενδέχεται να μην
φουσκώνει σωστά. Μπορείτε να λύσετε αυτό το πρόβλημα χρησιμοποιώντας νερό σε θερμοκρασία
68°F/20°C.
Γιατί το αλεύρι κατά
διαστήματα κολλάει στην
πλευρά του ψωμιού;
Κατά τη διάρκεια της αρχικής διαδικασίας ανάμειξης, μικρές ποσότητες από αλεύρι ενδέχεται
ορισμένες φορές να κολλήσουν στις πλευρές της φόρμας ψωμιού και να ψηθούν στις πλευρές του
ψωμιού. Σε αυτήν την περίπτωση, ξύστε για να αφαιρέσετε αυτό το μέρος της κόρας με ένα αιχμηρό
μαχαίρι.
Γιατί ορισμένες φορές η ζύμη
κολλάει υπερβολικά και
δουλεύεται δύσκολα;
Η ζύμη ενδέχεται ορισμένες φορές να κολλάει (δηλ. να είναι εξαιρετικά υγρή) ανάλογα με τη
θερμοκρασία δωματίου και τη θερμοκρασία του νερού. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε πιο κρύο
νερό όταν παρασκευάζετε τη ζύμη.
Γιατί το επάνω μέρος της
φραντζόλας ορισμένες φορές
φαίνεται σκισμένο;
Ορισμένες φορές η ζύμη φουσκώνει υπερβολικά και αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα τη
δημιουργία ρωγμών στην επιφάνεια του ψημένου ψωμιού.
Μπορώ να παρασκευάσω ψωμί
με αυγά στη συσκευή;
Ναι, μειώστε την ποσότητα νερού και αντικαταστήστε το υπόλοιπο με αυγά. Βάλτε τα αυγά πρώτα
στο δοσομετρητή, έπειτα προσθέστε νερό μέχρι τη στάθμη που καθορίζεται στη συνταγή. Μην
χρησιμοποιείτε τη λειτουργία χρονόμετρου όταν χρησιμοποιείτε αυγά, γιατί ενδέχεται να χαλάσουν.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω
αυτόν τον αρτοπαρασκευαστή
για να ετοιμάσω συνταγές από
άλλα βιβλία μαγειρικής;
Ναι. Ωστόσο, οι συνταγές στο παρόν βιβλίο έχουν δημιουργηθεί ειδικά για τη συγκεκριμένη
συσκευή και τα αποτελέσματα ενδέχεται να διαφέρουν κατά τη χρήση άλλων συνταγών. Εάν
αντιμετωπίζετε προβλήματα με άλλες συνταγές, ανατρέξτε στο κεφάλαιο Επίλυση προβλημάτων.
Γιατί ορισμένες φορές το ψωμί
αναδίδει μια περίεργη οσμή;
Η υπερβολικά ενεργή ξηρή μαγιά ή υλικά που δεν είναι φρέσκα (κυρίως αλεύρι και νερό) ενδέχεται
να έχουν ως αποτέλεσμα το ψωμί να αναδίδει μια περίεργη οσμή. Μετράτε πάντα προσεκτικά τα
υλικά και χρησιμοποιείτε φρέσκα υλικά για καλύτερα αποτελέσματα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω
αλεύρι που έχει αλεστεί στο
σπίτι;
Ανάλογα με το πόσο χοντροαλεσμένο είναι το αλεύρι, τα αποτελέσματα ψησίματος ενδέχεται να μην
είναι ικανοποιητικά. Συνιστούμε να αναμειγνύετε αλεύρι που έχει αλεστεί στο σπίτι με κανονικό
αλεύρι για καλύτερα αποτελέσματα.
Γιατί το ψωμί δεν έχει ψηθεί
καλά;
Ενδέχεται το σχήμα που δώσατε στο ψωμί να ήταν υπερβολικά μεγάλο. Μειώστε το μέγεθος της
ζύμης. Η ζύμη πρέπει να καλύπτει τη μισή επιφάνεια του δίσκου ψησίματος. Εάν θέλετε πιο
ξεροψημένο ψωμί, επιλέξτε το πρόγραμμα 10
Γιατί το ψωμί έχει παραψηθεί; Ίσως η ζύμη να είχε υπερβολικά μικρό μέγεθος. Πλάστε ένα μεγαλύτερο σχήμα ψωμιού και
τοποθετήστε το στο δίσκο ψησίματος. Η ζύμη πρέπει να καλύπτει τη μισή επιφάνεια του δίσκου
ψησίματος. Εάν θέλετε λιγότερο ξεροψημένο ψωμί, αλλάξτε το χρώμα κόρας σε μια πιο ανοιχτή
απόχρωση.
Γιατί το ψωμί δεν έχει ψηθεί
ομοιόμορφα;
Ίσως το μέγεθος των ψωμιών να μην ήταν ομοιόμορφο. Κατά το πλάσιμο, βεβαιωθείτε ότι χωρίζετε
τη ζύμη σε ίσα κομμάτια.
 55
4222.005.0042.4.indd 55 02-06-10 14:29
55

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Philips-HD-9040

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Philips HD 9040 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Philips HD 9040 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Portugees, Spaans, Turks, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 28,71 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Philips HD 9040

Philips HD 9040 Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, English, Français, Português, Espanôl, Dansk, Svenska, Norsk, Suomi - 126 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info