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Allgemeine Hinweise
Gewichtsautomatik zum Garen (
NN-V653/NN-V623)
Die Gewichtsautomatik beinhaltet fünf Programme zum
Garen von verschiedenen Lebensmitteln. Verwenden Sie
für die Programme Kartoffeln, Gemüse, Kasseler und
Fisch ausschließlich frische W
are. Bereiten Sie die Lebens-
mittel wie gewohnt vor, d.h. Gemüse putzen und klein-
schneiden, Fisch säubern etc.
Bei dem Programm TK-Gemüse handelt es sich um vor
-
gefertigtes, tief
gekühltes Gemüse. Sie können Tiefkühl-
Gemüse einerseits abgepackt im Handel kaufen oder
frisches Gemüse blanchieren und bei -18° C einfrieren.
Garen Sie die Lebensmittel ausschließlich in einer mikr
o-
wellengeeigneten Form mit Deckel. Beachten Sie die Flüs-
sigkeitszugabe und denken Sie daran, die Lebensmittel
ggf. umzurühr
en bzw. zu wenden
. Planen Sie nach dem
Garen eine Standzeit (Nach
gar
zeit) von 5-10 Minuten
ein, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Dies
ist besonders wichti
g für Fisch und Kasseler
.
Hinweise:
1. Die Flüssi
gkeitszugaben werden bei der Gewichtseingabe nicht berücksichtigt.
2. Bei den Programmen Gemüse und TK-Gemüse ertönt nach Hälfte der Garzeit ein Signal; rühren Sie
bitte die Lebensmittel zu diesem Zeitpunkt um. Bei Kasseler wird nach
2
/
3
der Garzeit ein Signalton
abgegeben; das Fleisch sollte dann umgedreht werden. Bei dem Programm Kartoffeln ertönt für Gewichte von
510 g und mehr ein Signal wenn das Lebensmittel umgerührt werden sollte. Bei Reis wird ungefähr
18 Minuten vor Ende der Kochzeit ein akustisches Signal abgegeben wenn das Lebensmittel umgerührt
werden sollte.
3. Halten Sie sich unbedin
gt an das Mindest- und Höchstgewicht der für die Programme geeigneten Lebensmittel.
Gewichte außerhalb der Begrenzung in keinem Fall
mit oben genannten Gewichtsautomatikprogrammen garen.
4. Bitte beachten Sie, daß die Ergebnisse abhängig von der Lebensmittelqualität, der Beschaffenheit oder den
Zutaten – wie z.B. bei Tiefkühl-Gemüse – unterschiedlich ausfallen können.
5. Zubereitungsangaben für Lebensmittel, die nicht
für diese Automatik geeignet sind, entnehmen Sie bitte dem
Rezeptteil oder den Tabellen ab Seite 37.
6. Die Bedienungsanleitung
für die Gewichtsautomatik sowie weitere wichtige Hinweise finden Sie auf Seite 10.
Programm Lebensmittel
Mindest-/
Höchst -
gewicht
Hinweise/ Tips
Kartoffeln
(frisch)
Erstgewicht:
500 g
Salz- oder Pellkartoffeln. 200 -1000 g Kartoffeln in einer Form mit Deckel garen. Pro 100 g
Salzkartoffeln 1 EL Wasser und etwas Salz zufügen.
Pellkartoffeln ohne Wasser, aber waschfeucht garen,
die Schale vorher mehrmals anstechen. Bei einem
Kartoffelgewicht von mehr als 510 g bitte die
Kartoffeln nach der Hälft der Garzeit umrühren
(Signalton). Bei Salz- und Pellkartoffeln die Flüssigkeit
vor der Standzeit abgießen.
Reis
Erstgewicht:
200 g
Parboiled Langkornreis, Vollkorn-
und Naturreis, Wildreismischung,
Ketan- oder Jasminreis.
100 - 300 g Wasser nach Herstellerangaben auf der Verpackung
zugeben (normalerweise zwei- bis dreimal die
Reismenge) und mit Deckel garen. Rühren Sie
ungefähr 18 Minuten vor Ende der Kochzeit
(akustisches Signal) und vor Ende der Standzeit den
Reis einmal um.
Gemüse
(frisch)
Erstgewicht:
500 g
Blumenkohl, Brokkoli, Chicorée,
Chinakohl, Erbsen, Fenchel,
Kohlrabi, Möhren, Paprika, Lauch,
Rosenkohl, Sellerie, Steckrüben,
Weißkohl, Wirsingkohl und Zucchini.
200 - 1000g
(netto,
geputzt)
Gemüse in einer Form mit Deckel garen. Pro 100 g
Gemüse 1 EL Wasser und etwas Salz zufügen. Gemüse
während der Garzeit (Signalton) und vor der Standzeit
umrühren.
TK-Gemüse
(tiefgekühlt
bei -18˚C)
Erstgewicht:
300 g
Blumenkohl, Brokkoli, Bleichsellerie,
Erbsen, Kohlrabi, Möhren, Paprika,
Lauch, Rosenkohl, Rotkohl, Spinat
sowie Rahmgemüse (industriell
vorgefertigt)
150 - 1000 g Tiefkühl- Gemüse in einer Form mit Deckel garen. 2 -
4 EL Wasser oder bei Rahmgemüse Flüssigkeit nach
Herstellerangabe zufügen. Bei Spinat und Rotkohl kein
Wasser zufügen. Gemüse während der Garzeit
(Signalton) und vor der Standzeit umrühen.
Kasseler
(frisch)
Erstgewicht:
1000 g
Kasselerlachs ohne Knochen 500 - 1500 g Kasseler zuerst mit der Fettseite (Hautseite) nach
unten in einer geschlossenen Form garen. Nach ca.
2
/
3
der Garzeit wenden (Signalton). Nach der Garzeit
noch 10 Minuten geschlossen stehen lassen.
Fisch
(frisch)
Erstgewicht:
500 g
Fischfilet, wie z.B. Scholle, Kabeljau,
Seelachs, Rotbarsch, Steinbeißer.
Kein lachsfilet
200 - 1000 g Fischfilet in einer Form mit Deckel garen. 1 - 3 EL
Flüssigkeit (Wasser, Zitrone, oder Wein) zufügen. Nach
der Garzeit noch 5-10 Minuten geschlossen stehen
lassen.
