495327
16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
16
Porady
Pieczenie
Niniejszy rozdział zawiera informacje na temat:
pieczenia mięs ogólnie
pieczenia bez przykrycia
pieczenia z przykryciem
pieczenia mięsa, drobiu i ryb (tabela pieczenia mięs)
jak również porady dotyczące pieczenia
: W przypadku używania do pieczenia nieżaroodpornych
naczyń istnieje niebezpieczeństwo obrażeń ciała.!
Używać tylko naczyń, których oznakowanie wyraźnie świadczy
o tym, że można je stosować w piekarnikach.
W przypadku pieczenia z zastosowaniem CircoTherm® gorące
powietrze
3 nie należy wsuwać wyposażenia na wysokość 2.
Cyrkulacja powietrza jest wówczas zakłócona i wynik pieczenia
nie jest zadowalający.
Pieczenie mięs bez pokrywki
Wybierając ten sposób pieczenia należy używać naczyń bez
pokrywki.
Podczas pieczenia płyn z naczynia wyparowuje. W razie
potrzeby należy ostrożnie dolewać gorący płyn.
W przypadku pieczenia z zastosowaniem grzania górnego/
dolnego
% należy obrócić pieczeń po upływie ok. połowy lub
dwóch trzecich czasu pieczenia.
Ciasto jest za jasne Sprawdzić wysokość wsunięcia.
Sprawdzić, czy do pieczenia zastosowano zalecane blachy, formy, ruszt itp.
Ustawić formę na ruszcie, nie na blasze.
Jeśli wysokość wsunięcia i naczynie do pieczenia są odpowiednie, należy wydłużyć
czas pieczenia lub zwiększyć temperaturę.
Ciasto jest za ciemne Sprawdzić wysokość wsunięcia.
Jeśli wysokość wsunięcia jest odpowiednia, należy skrócić czas pieczenia lub zmniej-
szyć temperaturę.
Ciasto w formie do pieczenia jest nierów-
nomiernie zrumienione
Sprawdzić wysokość wsunięcia.
Sprawdzić temperaturę.
Należy uważać, aby ciasto nie stało zbyt blisko szczelin odprowadzających powietrze w
tylnej ś
ciance piekarnika.
Sprawdzić ustawienie formy do pieczenia na ruszcie
Ciasto na blasze do pieczenia jest nierów-
nomiernie zrumienione
Sprawdzić wysokość wsunięcia.
Sprawdzić temperaturę.
W przypadku pieczenia na kilku poziomach wyjmować blachy do pieczenia w różnym
czasie.
W przypadku pieczenia drobnych wypieków starać się, aby każdy z nich był tej samej
wielkości i grubości.
Ciasto jest za suche Ustawić nieco wyższą temperaturę i wybrać nieco krótszy czas pieczenia.
Ciasto jest zbyt wilgotne w środku Ustawić nieco niższą temperaturę.
Uwaga! Wyższa temperatura nie skraca czasu pieczenia (z zewnątrz upieczone, w
środku surowe). Wybrać dłuższy czas pieczenia i nieco wydłużyć czas wyrastania cia-
sta. Dodawać do ciasta mniej płynu.
Podczas pieczenia bardzo wilgotnych
ciast, np. ciast owocowych, w komorze
piekarnika powstaje dużo pary, która osa-
dza się na drzwiczkach urządzenia
Ostrożne otwieranie drzwiczek urządzenia na krótki czas (1 do 2 razy, a w przypadku
dłu
ższego czasu pieczenia częściej) pozwala na usunięcie pary z komory piekarnika, a
tym samym znaczne zmniejszenie skraplania się wody.
Ciasto opada po wyjęciu z piekarnika Dodawać do ciasta mniej płynu.
Wybrać nieco dłuższy czas pieczenia lub ustawić nieco niższą temperaturę.
Podany czas pieczenia nie zgadza się W przypadku drobnych wypieków sprawdzić ich ilość na blasze. Drobne wypieki nie
mogą się stykać.
Produkt mrożony jest po upieczeniu nie-
równomiernie zrumieniony
Sprawdzić, czy wstępne zrumienienie produktu mrożonego jest równomierne. Nierów-
nomierne zrumienienie pozostaje również po upieczeniu.
Produkt mrożony nie jest zrumieniony ani
chrupiący lub nie zgadzają się ustawienia
czasu
Przed pieczeniem usunąć lód z produktów mrożonych. Nie używać produktów mrożo-
nych, które są bardzo oblodzone.
Oszczędność energii Piekarnik podgrzewać wyłącznie wówczas, gdy jest to podane w tabeli pieczenia.
Stosować ciemne formy do pieczenia, ponieważ lepiej absorbują ciepł
o.
Wykorzystywać ciepło resztkowe i w przypadku dłuższych czasów pieczenia wyłączać
piekarnik na 5 do 10 minut przed końcem pieczenia.
16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff B15E42N3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff B15E42N3 in de taal/talen: Pools als bijlage per email.

De handleiding is 2,18 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Neff B15E42N3

Neff B15E42N3 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 32 pagina's

Neff B15E42N3 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 32 pagina's

Neff B15E42N3 Gebruiksaanwijzing - English - 32 pagina's

Neff B15E42N3 Gebruiksaanwijzing - Français - 32 pagina's

Neff B15E42N3 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 32 pagina's

Neff B15E42N3 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info