791616
76
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/104
Pagina verder
Température et humidité de l’air optimales
76
Les vins vieillissent plus ou moins bien
en fonction des conditions ambiantes.
Par conséquent, la température et la
qualité de l’air sont deux paramètres
essentiels à la bonne conservation du
vin.
Avec une température constante adap-
tée au vin, un taux d’humidité légère-
ment plus élevé et l’absence d’odeurs,
les conditions de stockage de cette
cave à vin sont optimales.
Elle garantit en outre (contrairement au
réfrigérateur) très peu de vibrations afin
de ne pas entraver le processus de ma-
turation du vin.
Température optimale
Les vins peuvent être stockés
entre6et18°C. Pour conserver des
vins rouges avec des vins blancs, la
température doit se situer
entre12et14°C. Elle convient tant aux
vins blancs qu’aux vins rouges. Les vins
rouges doivent être sortis et ouverts au
moins deux heures avant d’être bus
pour que le vin soit suffisamment oxy-
géné et que l’arôme puisse de dévelop-
per.
Si la température de stockage est trop
élevée (supérieure à22°C), le vin vieilli-
ra trop rapidement et ses arômes ne
pourront pas se développer convena-
blement. Par contre, si la température
de stockage est trop basse (inférieure
à5°C), le vin ne pourra pas vieillir de
façon optimale.
Le vin se dilate avec la chaleur et se ré-
tracte avec le froid. Les variations de
température stressent le vin et peuvent
interrompre le vieillissement. C’est
pourquoi il est primordial de garantir
une température pratiquement stable.
Typologie des
vins
Température
de dégustation
conseillée*
Vins rouges, lé-
gers et fruités:
+14°C à+16°C
Vins rouges
lourds:
+18°C
Vins rosés: +8°C à+10°C
Vins blancs fins et
aromatiques:
+8°C à+12°C
Vins blancs lourds
ou moelleux:
+12°C à+14°C
Champagnes,
vins mousseux,
prosecco:
+6°C à+10°C
* Le vin ayant tendance à se réchauffer
une fois servi, nous recommandons de
le conserver à 1 ou 2°C de moins que
la température de dégustation conseil-
lée.
Remarque : les vins rouges corsés de-
vraient être ouverts 2 à 3heures avant
dégustation pour avoir le temps d'ab-
sorber l'oxygène ambiant et pouvoir
ainsi libérer leurs arômes.
Remarque : Pour un vin entamé, il est
recommandé de supprimer l’oxygène
de la bouteille pour que le vin ne perde
ni son goût ni ses arômes et éviter qu’il
ne se détériore plus rapidement. Des
dispositifs spéciaux (par ex. un
bouchon à pompe) aspirent l’air en
créant un vide.
76

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele KWT 2672 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele KWT 2672 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 4.94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele KWT 2672

Miele KWT 2672 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 104 pagina's

Miele KWT 2672 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 100 pagina's

Miele KWT 2672 Gebruiksaanwijzing - English - 100 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info