110653
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/68
Pagina verder
Besonderheiten beim Dämpfen
Beim Dämpfen bleiben Vitamine und
Mineralstoffe fast vollständig erhalten,
da das Gargut nicht im Wasser liegt.
Speisen behalten ihren intensiven, un
-
verfälschten Eigengeschmack und die
frische, natürliche Farbe.
Der Dampf schützt die Lebensmittel
perfekt vor Austrocknung und den da
-
mit verbundenen Nachteilen - sie blei
-
ben feucht und saftig. Das gilt nicht nur
für Gemüse, sondern auch für Teigta
-
schen, Süßspeisen, Fisch- und Fleisch
-
speisen.
Tipps zum Dämpfen
Haben Sie im Gerät gebacken oder
gebraten, müssen Sie den Garraum
vor dem Dämpfen auskühlen lassen.
Die Fettfilter brauchen beim Dämp-
fen nicht entfernt werden.
Die Garzeiten beim Dämpfen ent-
sprechen im Allgemeinen den Gar
-
zeiten bei der Zubereitung im Koch
-
topf.
Erhöhen Sie bei der Betriebsart Fisch
garen die Vorschlagstemperatur auf
100 °C bzw. 212 °F, wenn Sie Fisch
mit Flüssigkeit zubereiten.
Beachten Sie bei Eingabe der Dauer,
dass die Garzeit nicht von der Men
-
ge der Lebensmittel abhängig ist,
wohl aber von der Größe. Kartoffeln
mit großem Durchmesser z. B. brau
-
chen eine längere Garzeit als Kartof
-
feln mit kleinem Durchmesser.
Die Gesamtzeit, d. h. die Zeit vom
Start bis zum Beenden des Betrie
-
bes, ergibt sich aus der Aufheizzeit
und der eingestellten Dauer. Die Auf
-
heizzeit und damit auch die Gesamt
-
zeit ist abhängig von der Lebensmit
-
telmenge und -temperatur.
Sie können jede beliebige Einschub
-
ebene wählen und auch auf mehre
-
ren Ebenen gleichzeitig garen. Die
Garzeit ändert sich dadurch nicht.
Beim Garen von tiefgekühlten Le
-
bensmitteln, z. B. Gemüse, achten
Sie bitte darauf, dass keine größeren
Stücke zusammengefroren sind. Die-
se sollten zerkleinert werden. Die
Garzeit entspricht etwa der von
Frischgemüse.
Tiefgekühltes und frisches Gemüse
mit gleicher Garzeit können zusam-
men zubereitet werden.
Tiefgekühlter Fisch sollte vor dem
Garen angetaut werden. Wir empfeh-
len dazu die Betriebsart "Auftauen"
(siehe entsprechendes Kapitel).
Beim Dämpfen bleibt der typische Ei
-
gengeschmack der Speisen besser
erhalten als beim herkömmlichen Ko
-
chen. Sie sollten daher erst nach
dem Garen würzen.
Füllen Sie Garbehälter beim Garen
mit Flüssigkeit nur zu
2
/
3
.
Verwenden Sie bei allen Speisen, bei
denen es möglich ist, z. B. Gemüse,
gelochte Garbehälter. So kann der
Dampf von allen Seiten an die Speise
gelangen, und die Speise gart
gleichmäßig.
Garen mit Dampf
11
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Miele-DGC-4080

Zoeken resetten

  • Stoomoven DGC 4080 display zwart, start niet op

    Gesteld op 27-12-2022 om 14:20

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Goedemiddag, onze dgc 4080 , geeft aan dat het reservoir gevuld moet worden met water. Maar deze is gevuld met water.
    Hoe kunnen we de machine weer zijn werk laten doen ?
    Graag uw reactie.

    Mvgr. Familie Ruig Gesteld op 3-3-2020 om 13:30

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele DGC 4080 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele DGC 4080 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 0,46 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele DGC 4080

Miele DGC 4080 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 56 pagina's

Miele DGC 4080 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 56 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info