643905
5
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
Fett
Butter oder Margarine machen das Brot weicher und geben Geschmack. Auch hier auf Zimmer-
temperatur achten.
Salz
Salz gibt
dem
Brot Geschmack, es festigt den Kleber beim Kneten (Siehe unter: Mehl) und bremst
das Aufgehen
der
Hefe im nötigen Rahmen. Bitte das Salz immer an den Rand der Backform ver-
teilen, nicht mit der Hefe direkt in Kontakt bringen.
Zucker
Zucker ist eine wichtige Nährsloffquelle und wird gebraucht, damit das Brot besser aufgehen kann.
Sie können normalen Zucker, braunen Zucker
oder
auch Honig verwenden. Achten Sie bitte dar-
auf, daß auch der Zucker
am
Rand
der
Backform verteilt wird. Zucker gibt dem Brot natürliche
Süße
und
verstärkt
die
Bräunung.
Wasser
(Flüssigkeiten)
Die Menge und die Temperatur der Flüssigkeiten sind sehr wichtig für den Erfolg Ihres Brotes.
Messen
Sie
bitte
alle
Flüssigkeiten
unbedingt
genau
ab
odel·
wiegen
Sie
(z.B.
300
Oll
,.
300
g)
und
nehmen
Sie
nur
Flüssigkeiten,
die
Zimmertemperatur
haben.
Die Menge von, zum Beispiel, Wasser
muß
entsprechend reduziert werden, wenn Sie Eier, Frucht-
saft, Käse oder Gemüse beigeben, da diese Produkte eigene Feuchtigkeit haben.
Beachten Sie bitte:
immer
zuerst die Aüssigkeit
in
die Backform geben.
Milch
Milch beeinflußt die Färbung der Kruste, gibt dem Brot mehr Geschmack und Bräune und macht
es
nährstofTreicher. Milch sorgt auch ftir die feinere Struktur und die Färbung
im
Inneren des Bro-
tes.
Bei
Gebrauch von frischer Milch reduzieren Sie die Menge des Wassers entsprechend. Geben Sie
die Milch zusammen mit
dem
Wasser ein. Dann erst alle anderen Zutaten.
Frische Milch sollten Sie nicht benutzen. wenn Sie mit der Vorprogrammierung arbeiten. Es be-
steht die Gefahr, daß die Milch sauer wird.
Früchte
und
Nüsse
Bei
einigen Rezeptvorschlägen können Früchte und Nüsse zugegeben werden. Geben Sie diese
Zutaten erst nach dem zweiten Knetarbeitsgang
in
die Maschine. Sie hören dann einen Signalton,
der
Sie
auffordert, die entsprechenden Zutaten hinzuzufügen.
- 5 -
5

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Le Caf BGB 405 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Le Caf BGB 405 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 5,29 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info