380127
39
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/148
Pagina verder
FRANÇAIS
37
BLANCS D’ŒUFS
Placez les blancs d’œufs à température ambiante dans un bol sec et propre. Fixez
le bol et le fouet à fi l. Pour éviter les éclaboussures, tournez graduellement le levier
à la vitesse désignée et fouettez jusqu’à obtenir l’effet désiré. Consultez le tableau
ci-dessous.
QUANTITÉ VITESSE
1 blanc d’œuf ... GRADUELLEMENT
à 10
2+ blancs d’œufs ... GRADUELLEMENT
et plus à 8
Étapes de fouettage
Les blancs d’œufs sont fouettés
rapidement grâce au batteur sur socle
KitchenAid
®
. Soyez très attentif
pour éviter tout fouettage excessif.
La liste suivante vous indique à quoi
vous attendre.
Mousseux
Grosses bulles d’air inégales.
Commence à garder sa forme
Les bulles d’air sont petites et
compactes; le produit est blanc.
Pic souple
Les pics tombent lorsque le fouet
est enlevé.
Presque ferme
Des pics bien nets se forment lorsque
le fouet est enlevé, mais les blancs
d’œufs sont souples.
Ferme sans être sec
Des pics fermes et nets se forment
lorsque le fouet est enlevé. Les blancs
d’œufs présentent une couleur et une
brillance uniforme.
Ferme et sec
Des pics fermes et nets se forment
lorsque le fouet est enlevé. Les blancs
d’œufs présentent une apparence
tachetée et matte.
QUANTITÉ VITESSE
60 ml - 175 ml ..... GRADUELLEMENT
(
1
4 -
3
4 tasse) à 10
235 ml + ............. GRADUELLEMENT
(tasse et +) à 8
Étapes de fouettage
Surveillez la crème de près durant
le fouettage. Le batteur sur socle
KitchenAid
®
fouette si rapidement que
seules quelques secondes séparent
les étapes de fouettage. Regardez
si les caractéristiques suivantes sont
présentes :
Commence à épaissir
La crème est épaisse et ressemble à
une crème anglaise.
Garde sa forme
La crème forme des pics souples
lorsque le fouet est enlevé. Dans le
cas des desserts et des sauces, la
crème peut être incorporée à d’autres
ingrédients.
Ferme
La crème présente des pics fermes et
nets lorsque le fouet à fi l est enlevé.
Utilisez la crème pour napper des
gâteaux ou d’autres desserts, ou pour
fourrer des choux à la crème.
CRÈME FOUETTÉE
Versez la crème à fouetter froide dans un bol refroidi. Fixez le bol et le fouet à fi l.
Pour éviter les éclaboussures, tournez graduellement le levier à la vitesse désignée
et fouettez jusqu’à obtenir l’effet désiré. Consultez le tableau ci-dessous.
020-039PIL1348700 37 10/2/07 8:28:56 AM
39

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid ksm 90 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid ksm 90 in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van KitchenAid ksm 90

KitchenAid ksm 90 Gebruiksaanwijzing - English - 86 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info