Consignes de sécurité importantes 4
Déclaration de conformité CE 9
Conseils pour la protection de l'environnement 9
Installation 9
Installation de l'appareil 9
Avant de brancher l'appareil 10
Après le branchement 10
Avant la première utilisation 10
Accessories 11
Positionnement de la sonde 12
Caractéristiques de l'appareil 13
Bandeau de commande 13
Verrouillage 14
Messages 14
Raccourcis 15
Marche / Arrêt / Pause 16
Minuteur 16
Modification des réglages 17
Fonctions spéciales 21
Sous vide 27
Dégivrage vapeur 29
Réchauffage 30
Manuel 31
Mode assisté 37
Maintenance et nettoyage 38
Données pour les essais de performance 40
Spécifications techniques 40
Présentation du processus “Chef Touch”41
Comment appliquer la méthode “Chef Touch”42
Sachets de cuisson 43
Préparation des sachets 43
Indications relatives au fonctionnement de la machine 44
Procédure à suivre pour cuire dans un four à vapeur 45
Comment utiliser le système de refroidissement rapide 46
Indications relatives au stockage des sachets dans un
réfrigérateur/congélateur 46
Procédure d'utilisation du four à vapeur pour le réchauffage 47
Tableau de cuisson 48
Conseils de préparation et de cuisson 51
Conseils d'utilisation et suggestions 53
Diagnostic des pannes 54
Services Après-Vente 54
Mise au rebut des appareils ménagers 54