581389
22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/29
Pagina verder
22
T
urn
of
f
r
otisserie
burner
when
meat thermometer reads 5°F/3°C lower
than desired internal temperature. Continue rotating, hood closed, for 10
minutes before carving.
Timing is affected by weather conditions such as wind and outside
temperature.
Food Weight Internal
Doneness or
Temperature
(°F/°C)
Approximate
Grilling Time
(min/lb)
Beef
Roasts
Rib Eye
Sirloin Tip
Rib, boneless
4-6 lbs
(1.5-2.2 kg)
Medium-rare
(145°F/ 63°C)
Medium
(160°F/71°C)
15-20
20-25
Poultry
Chicken
Turkey, whole
3-6 lbs
(1.1-2.2 kg)
7-10 lbs
(2.6-3.7 kg)
Breast
(170°F/ 77°C)
Thigh
(180°F/82°C)
Breast
(170°F/77°C)
Thigh
(180°F/82°C)
25-30
25-30
11-20
11-20
Lamb
Boneless leg 4-7 lbs
(1.5-2.6 kg)
Medium
(160°F/71°C)
20-25
Pork
Loin roast,
boneless
4-6 lbs
(1.5-2.2 kg)
Medium
(160°F/71°C)
20-23
TIPS FOR OUTDOOR
GRILLING
Before Grilling
! Thaw food items before grilling.
!
Preheat grill on high (use all
grill burners) 10 minutes. The hood
must be closed during preheating. Preheating provides the high heat
needed to brown and seal the juices.
!
Shorten the preheat time when gri
lling high-fat cuts of meat or
poultry, such as chicken thighs. This will help reduce
flare-ups.
!
Lightly oil the grill grates or
the food when cooking low-fat cuts of
meat, fish or poultry, such as lean hamburger patties, shrimp or
skinless chicken breasts.
! Using too much oil can cause gray ash to deposit on food.
! Trim excess fat from meats prior
to cooking to reduce
flare-ups.
!
Make vertical cuts at 2" (5.0
cm) intervals around the fat edge of
meat to avoid curling.
! Add seasoning or salt only after the
cooking is finished.
During Grilling
! Turn foods only once. Juices are
lost when meat is turned several
times.
! Turn meat just when j
uices begin to appear on the surface.
!
Avoid puncturing or cutting the meats
to test doneness. This allows
juices to escape.
! It may be necessary to lo
wer the heat setting for foods that cook a
long time or are marinated or basted in a sugary sauce.
! If using a high flame, add barbecue sau
ce only during the last 10
minutes of cooking to avoid burning the sauce.
!
The degree of doneness is influenced by the
type of meat, cut of
meat (size, shape and thickness), heat setting selected, and length of
time on the grill.
!
Cooking time will be longer with an
open grill cover.
Cooking Methods
Direct Heat
Cooking by direct heat means the food is
placed on grill grates directly
above lighted burners. Hood position can be up or down. If hood is in the
up position, total cooking times may be longer.
Direct heat sears the food. Searing is a process that seals natural juices in
food by cooking with intense heat for a short period of time. While
juices stay inside, the outside is browned with a flavorful grilled coating.
Indirect Heat
For best results, do not select the indirect
heat cooking method when it is
windy.
Cooking by indirect heat means the food is placed on the grill grate
above an unheated burner, allowing heat from lighted burner(s) on either
side to cook the food.
If possible, turn on 2 burners. Cook with the hood down. This will
shorten the cooking time.
ROTISSERIE
CHAR
T
Use
a
portable
meat
ther
mometer
to check internal doneness of the food.
WARNING
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit for more than one hour before or
after cooking.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
22

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid 740-0780 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid 740-0780 in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info