К
орисні поради
●
Час від часу вимикайте прилад та знімайте залишки інгредієнтів зі
с
тінок чаші за допомогою лопатки
●
Д
ля збивання краще використовувати яйця кімнатної температури.
●
Перш ніж збивати яєчні білки, переконайтеся, що на віничку та
в
середині чаші не має залишків жиру та яєчного жовтка.
●
Д
ля приготування здобного тіста використовуйте холодні інгредієнти,
якщо у рецептах не зазначено інакше.
●
П
ри збиванні жиру з цукром для приготування сумішей для тістечок,
з
авжди використовуйте жир кімнатної температури або спочатку
розм’якшіть його.
●
В
аш міксер обладнаний функцією «м’якого пуску», що дозволяє
п
рактично уникнути розбризкування. Але, якщо ви увімкнете машину,
коли у чаші знаходиться густа суміш, наприклад тісто для хліба, ви
п
омітите, що для досягнення обраної швидкості міксеру знадобиться
у
сього декілька секунд.
Важливі поради стосовно випікання хліба
увага
●
Ніколи не перевищуйте максимальних показників, зазначених нижче;
це може призвести до перевантаження машини.
●
Рух головки міксера під час роботи є нормальним явищем, особливо,
п
ід час вимішування густих сумішей, як наприклад, тісто для хліба.
●
І
нгредієнти перемішуються краще, якщо спочатку додати рідину.
●
Ч
ас від часу вимикайте прилад та знімайте залишки з гакоподібної
н
асадки для вимішування тіста.
●
Р
ізні ґатунки борошна потребують різної кількості рідини, а
вимішування густішого тіста потребує додаткових зусиль. Під час
з
амішування тіста рекомендується постійно наглядати за роботою
п
риладу; час вимішування не повинен перевищувати 6-8 хвилин.
Регулятор швидкості
Зазначену нижче інформацію треба розглядати тільки, як пораду.
Вибір швидкості залежіть від кількості суміші та інгредієнтів, що
перемішуються.
збивалка
●
збивання жиру з цукром – починайте з ‘min’ (мінімальної швидкості)
та поступово збільшуйте швидкість.
●
збивання яєць до кремоподібної маси – використовуйте середню
або високу швидкості
●
вимішування з додаванням борошна, фруктів и т.д. –
використовуйте низьку та середню швидкості
●
готування універсального тіста для тортів – починайте з низької
швидкості та поступово збільшуйте до високої швидкості
●
розтирання жирів з борошном – використовуйте низьку та середню
швидкості
віничок
●
поступово збільшуйте до ‘maximum’ (максимальної швидкості).
гакоподібна насадка для вимішування тіста
●
використовуйте низьку та середню швидкості.
максимальні показники завантаження
Кондитерські вироби з пісочного тіста вага борошна – 450 г
приготування тіста для пирогів чи
тістечок (за допомогою
одноразового вимішування) загальна вага суміші – 1,6 кг
суміш для фруктового торту загальна вага суміші – 1,8 кг
тісто для хліба вага борошна – 500 г
яєчні білки 8
електронний датчик та регулятор швидкості
Ваш міксер обладнано електронним регулятором з датчиком
швидкості, що контролює роботу міксера з обраною швидкістю при
різних режимах навантаження, наприклад, при зміні навантаження під
час вимішування тіста або під час додавання яєць до суміші для
приготування тістечок та пирогів. Під час роботи приладу ви зможете
помітити зміну швидкості, оскільки у міксері відбувається регулювання
потужності згідно зі зміною навантаження та обраною швидкістю. Це
нормальне явище.
Я
к встановлювати та користуватися кришкою
для захисту від бризок
1
Установіть чашу на підставку та додайте інгредієнти.
2 Установіть насадку та опустіть головку міксера
3
Установіть кришку для захисту від бризок на чашу, пересуваючи
р
ізальну частину навколо головки міксера ᕤ.
4 Щоби зняти кришку для захисту від бризок, виконайте вище зазначену
п
роцедуру у зворотному порядку.
●
П
ід час вимішування інгредієнти можна додавати безпосередньо до
чаші крізь подовжувальну камеру.
догляд та чищення
●
З
авжди вимикайте прилад та відключайте його від електромережі
перед чищенням.
блок електродвигуна
●
П
ротріть вологою ганчіркою, потім просушіть.
●
Ніколи не використовуйте абразивні матеріали та не опускайте
прилад у воду.
ч
аша, насадки, пристрій для захисту від бризок, гакоподібна
н
асадка для вимішування тіста
●
Помийте руками, потім ретельно просушіть або помийте у
п
осудомийній машині.
●
Н
іколи не використовуйте дротяну щітку, металевий віхоть або
відбілювальний засіб для чищення чаші із нержавіючої сталі зі
з
йомним захисним коміром. Для видалення нальоту використовуйте
оцет.
●
Н
е встановлюйте прилад поряд із джерелами тепла (конфорками
плити, електропечами, мікрохвильовими печами).
145
