Cette recette vous donne deux portions. Si vous n’en voulez
qu’une, réduisez chaque ingrédient de moitié. Pour quatre
portions, doublez les ingrédients.
Ajoutez un peu de sucre. N’hésitez pas à ajouter un peu de
sucre à votre cappuccino si c’est comme cela que
vous l’appréciez.
Espresso igloo
Restez bien au frais avec cette boisson froide et rafraîchissante.
Elle vous donnera de l’énergie et vous fera sourire… Régalez-vous !
Utilisez du café espresso fraîchement passé ou des restes de café.
glace
crème Chantilly
Premièrement... Remplissez la Grande Tasse avec de la glace et
ajoutez autant d’espresso que vous voulez.
Ensuite… Mélangez avec la Lame Croisée jusqu’à onctuosité et
servez dans des verres.
Si vous voulez… Ajoutez un peu de crème Chantilly dans la Petite
Tasse et mélangez avec la Lame Plate pendant environ 5 secondes
(vous entendrez quand ce sera prêt).
Puis… Versez la crème Chantilly sur l’espresso et servez.
Cette recette vous donne deux portions.
Si vous n’en voulez qu’une, réduisez
chaque ingrédient de moitié. Pour
quatre portions, doublez les ingrédients.
Ajoutez un peu de sucre.
N’hésitez pas à ajouter un peu de
sucre à votre Espresso igloo
si c’est comme cela que vous
l’appréciez.
Boissons Caféinées
Cette recette vous donne deux portions. Si vous n’en voulez
qu’une, réduisez chaque ingrédient de moitié. Pour quatre
portions, doublez les ingrédients.
Crème Chantilly. Ajoutez un peu de crème Chantilly par
dessus. Il vous suffit de verser de la crème épaisse dans la
Petite Tasse, et de battre avec la Lame Plate (Voir Crème
Chantilly en page 24).
Cappuccino
Cette recette classique contient la proportion parfaite de café et de
lait. C’est le fin du fin de l’espresso, et quelle délicieuse écume !
2 tasses de café remplies de café espresso brûlant (vous pouvez
remplacer par du café normal)
du lait
2 pincées de poudre de cacao ou de cannelle (en option)
Commencez … par moudre vos propres grains de café en utilisant
la Lame Plate (Voir moudre le café en page 20). Plus fin vous allez
le moudre plus fort il sera, donc essayez d’obtenir une consistance
épaisse si vous voulez un café moyennement fort et une poudre très
fine à l’inverse.
Ensuite … Faites un pot de café.
Maintenant… Remplissez Petite Tasse avec du lait et mélangez
avec la Lame Croisée pendant 5-10 secondes.
Puis… Passez le lait au micro-ondes à haute température pendant
35-45 secondes (attention que l’écume ne déborde pas de la tasse
… arrêtez quand vous voyez qu’elle va déborder).
Ensuite… Versez le café dans deux tasses tout en laissant le lait
reposer un peu.
Puis… Versez le lait chauffé à la vapeur dans le café et ajoutez
quelques noix d’écume sur le dessus.
Si vous voulez… Vous pouvez saupoudrer de poudre de cacao ou
de cannelle. Puis, servez.
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