701169
76
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/80
Pagina verder
Sbollentare l'acqua per il tempo indicato nella Guida all’ essiccazione Verdure.
Subito dopo lo sbiancamento a vapore o acqua, immergere le verdure in acqua fredda per
raffreddarle rapidamente. Scolate le verdure e disponetele in un unico strato sui vassoi
disidratatori. Fare riferimento alla Guida all’essiccazione verdure sotto per i tempi di
essiccazione.
Determinazione Essiccazione
Fare riferimento alla Guida Essiccazione Verdure qui sotto e iniziare l’essiccazione dei
vegetali all'inizio dell'intervallo di tempo medio di essiccazione.
Rimuovere alcuni pezzi di verdura da ciascun vassoio disidratatore e lasciare raffreddare a
temperatura ambiente. Il test per l’essiccazione si fa rompendo i pezzi a metà. La maggior
parte delle verdure saranno se opportunamente essiccate saranno croccanti e si
romperanno facilmente. Se le verdure non si rompono facilmente, è necessario un tempo di
essiccazione aggiuntivo. Se le verdure sembrano avere molta umidità residua, ricontrollare
ogni 1 o 2 ore. Se le verdure sembrano essere quasi pronte, provare a controllare ogni 30
minuti. Controllare sempre le verdure da ciascun vassoio.
Seguire le informazioni di “Confezionamento e conservazione” sulla prima pagine.
ESSICCAZIONEVERDURA
Le verdure essiccano a 50-55 ° C.
I tempi di asciugatura sono molto variabili a seconda del tipo e della quantità del cibo, dello
spessore, dalla uniformità di pezzi dei prodotti alimentari, dall’umidità, dalla temperatura
dell'aria, dalle preferenze personali, e anche l'età della pianta al momento della raccolta.
Verdura
Preparazione
Sbiancamento in
acqua o sbiancamento
al vapore
Tempo medio di
essiccatura
Asparago
Tagliare a 1 parte.
acqua 3½-4½ minuti a
vapore 4-5 minuti
6-8 ore
Fagioli,
fagolini
Rimuovere le estremità e
stringhe. Tagliare a 1
parte.
acqua 2 minuti a
vapore 2-2½ minuti
6-11 ore
Barbabietole
Cuocere finché sono
teneri. Raffreddare e la
buccia. Tagliato in strisce
pochissimi ⅛ spessore.
Nessuno - già cotte.
4-7 ore
Broccoli
Tagliare a pezzi che
servono.
acqua 2 minuti a
vapore 3-3½ minuti
4-7 ore
Carote
Sbucciare e tagliare le
estremità. Tagliare a fette
⅛˝ a ¼.
acqua 3 minuti a
vapore 3-3½ minuti
4-10 ore
Cavolfiore
Tagliare a pezzi che
servono.
acqua 3-4 minuti
vapore 4-5 minuti
5-8 ore
Sedano
estremità trim. Tagliare a
fette ¼.
acqua 2 minuti
vapore 2 minuti
2-4 ore
76

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw H.Koenig DSY700 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van H.Koenig DSY700 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,21 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info