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Kabeljau-Filet mit Kräuter-Knoblauchkruste
Zutaten:
ca. 100 g Kabeljau-Filet
1 – 2 Eiweiß
1 Knoblauchzehe
ca. 1 EL gehacktes Basilikum
ca. 1 TL Paprikapulver
n. B. Meersalz, Pfeffer
ca. ½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
Zubereitung:
1. Knoblauch schälen und mit Knoblauchpresse durchpressen.
2. Knoblauch, restliche Gewürze und Paniermehl bzw. die Semmelbrösel in einer
Schüssel vermischen.
3. Eiweiß trennen und in eine separate Schüssel geben.
4. Setzen Sie den Korbeinsatz in die Schublade ein.
5. Tauchen Sie das Kabeljaufi let in Eiweiß und panieren es anschließend in Kräuter-
Knoblauch-Panade.
6. Geben Sie das Kabeljaufi let in den Korbeinsatz.
7. Setzen Sie die Schublade mit dem Korbeinsatz in das Gerät ein.
8. Stellen Sie die Gartemperatur auf 200 °C ein.
9. Stellen Sie den Timer auf 10 Minuten ein.
10. Nach Ablauf der 10 Minuten entnehmen Sie die Schublade und wenden den Kabeljau.
11. Setzen Sie die Schublade wieder in das Gerät ein und stellen Sie den Timer auf
weitere 5 – 8 Minuten ein.
12. Verlängern Sie ggf. die Garzeit, sollte das Kabeljau-Filet noch nicht gar sein.
Zucchinisticks
Zutaten:
1 Zucchini
2 Eier
½ Tasse Mehl
½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Zucchini in kleine Sticks.
2. Geben Sie die Eier, das Mehl und das Paniermehl bzw. die Semmelbrösel in sepa-
rate Schälchen.
3. Verquirlen Sie die Eier.
4. Setzen Sie den Korbeinsatz in die Schublade ein.
5. Wälzen Sie die Zucchinisticks zuerst im Mehl, tauchen Sie sie anschließend in das
Ei und panieren Sie sie mit Paniermehl bzw. Semmelbröseln.
6. Geben Sie die Zucchinisticks in den Korbeinsatz
.
7. Setzen Sie die Schublade mit dem Korbeinsatz in das Gerät ein.
