714685
75
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/84
Pagina verder
75
THAI GREEN CURRY PASTE
» 4 large green chillies, stems removed and
roughly chopped
» 1 tsp black peppercorns
» 1 onion, roughly chopped
» 2 cloves peeled garlic
» 1 bunch coriander, including root, washed
and chopped
» 1 stem lemongrass, trimmed and thinly sliced
» 1 tsp salt
» 2 tsp ground coriander
» 1 tsp ground cumin
» 2 tsp dried shrimp paste
» 1 tsp ground turmeric
» 250 mloil
Place all ingredients into blender jug. Use speed
3/blend, blend to a smooth paste.
TIP: Scrape sides of blender jug with a spatula
and add a little extra oil or tablespoon of water if
necessary.
TIP: Store curry paste in an airtight blender jug in
the refrigerator.
TIP: Substitute 2 teaspoons chopped lemon rind for
lemongrass.
TIP: This curry paste is best suited to poultry. Allow
2 tablespoons paste per 500g poultry.
MALAYSIAN CURRY PASTE
» ½ cup coriander seeds
» 1 tbsp cumin seeds
» 2 tsp fennel seeds
» 1/4 cup dried chillies, broken
» 6 cloves garlic, peeled
» 4 tsp chopped fresh ginger
» 5 candle nuts, chopped
» 2 tbsp desiccated coconut
» 3 tsp blachan (shrimp paste)
» 2 tsp tamarind paste
» 2 tsp ground turmeric
» 4 stems fresh lemon grass, thinly sliced
» 400ml oil
Place all ingredients in blender jug. Use speed 3/
blend, blend to a smooth paste.
TIP: Store curry paste an airtight blender jug in the
refrigerator.
TIP: Candle nuts, blachan and tamarind paste are
all available in the Asian section of most supermar-
kets or Asian grocery stores.
TIP: If candle nuts are difficult to find use another
nut i.e. peanut, macadamia.
TIP: This curry paste is best suited to fish and shell-
fish. Allow 2 tablespoons paste per 500g seafood
or fish.
STARTERS
NACHOS
» 155 g corn chips
» 2 tomatoes, peeled and finely chopped
» ½ cup grated tasty cheese
» ½ cup grated romano cheese
Avocado topping
» 1 large avocado, stoned, peeled and chop-
ped
» 2 tsp lemon juice
» ½ cup sour cream
» 2 spring onions, chopped
» 2 tsp minced garlic
» 1 tsp chilli
Layer corn chips and tomatoes in an ovenproof
dish, finishing with a layer of cheese. Bake at
200ºC for 10-15 minutes, or until cheese melts
and is golden. To make topping, place avocado,
lemon juice, sour cream, spring onion, garlic, and
chilli in blender jug. Use speed 2/chop, blend
until smooth. Spoon the avocado topping onto corn
chips and serve immediately.
75

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gastroback 41002 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gastroback 41002 in de taal/talen: Duits, Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info