761864
21
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
21
Insteltabel en tips nl
Tips voor het koken en braden
Leg de levensmiddelen pas op de bakplaat als het
opwarmlampje is gedoofd. Dit geldt ook wanneer u
de temperatuur tussen twee bereidingen verhoogt.
Druk de stukken vlees, gevogelte en vis met de
spatel plat op het braadvlak. Draai de stukken pas
om als ze gemakkelijk van de plaat loslaten om de
vezels niet te beschadigen. Anders kunnen de
levensmiddelen sap verliezen, waardoor deze
uitdrogen.
Stukken vlees, gevogelte en vis mogen tijdens het
bakken niet tegen elkaar aan liggen om te
voorkomen dat deze sap trekken.
Prik of snijdt vóór of tijdens het bereidingsproces
niet in het vlees om te voorkomen dat er vleessap
uit komt.
Voeg vóór de bereiding geen zout aan vlees,
gevogelte en vis toe, om te voorkomen dat deze
levensmiddelen vocht en vloeibare voedingsstoffen
verliezen.
U kunt visfilet vóór het bakken in meel wentelen. Op
die manier bakt het minder aan.
Visfilet, indien mogelijk, slechts één keer
omdraaien. Braad de vis eerst op de huidkant aan.
Gebruik voor het bakken uitsluitend oliën en vetten
die geschikt zijn voor hoge temperaturen,
bijvoorbeeld geraffineerde plantenolie of botervet
(afgeschuimde boter).
Gebruik van de teppanyaki met
kookgerei
U kunt de teppanyaki ook voor de bereiding met
kookgerei gebruiken.Geschikt zijn gaarmethodes die
een geringe warmtetoevoer vereisen.U kunt de
gerechten op de kookplaat indien nodig eerst snel
verhitten en vervolgens op de teppanyaki verder garen.
Om te smelten, te ontdooien en warm te houden is ca.
140 °C voldoende, voor het weken van rijst en graan en
voor het opwarmen van kleine hoeveelheden is ca. 160-
200 °C voldoende.
Gebruik hittebestendig kookgerei met deksel. Plaats het
kookgerei voorzichtig op het verwarmingsoppervlak
zodat u het roestvrijstalen frame niet per ongeluk
krast.Houd er rekening mee dat deze kookmethode niet
als energiebesparend kan worden beschouwd als het
kookgerei kleiner is dan het verwarmde oppervlak.
Bijgerechten en overige
Rijst (500 g) 180 - 190 °C 5 - 7 min.
Pijnboompitten (300 g) 160 °C 5 - 7 min. Regelmatig keren
Rijstnoedels (400 g) 200 - 220 °C 4 - 5 min.
Tahoe (300 g) 200 - 220 °C 3 - 5 min. Regelmatig keren
Witbroodcroutons / croutons (200 g) 160 °C 10 - 12 min. In het begin regelmatig keren
Te bereiden gerecht Temperatuur Bereidingstijd Opmerkingen
21

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau VP230120 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau VP230120 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,88 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau VP230120

Gaggenau VP230120 Gebruiksaanwijzing - English, Português, Espanõl - 48 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info