512309
30
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
30
Handige tips voor het braden
Grilltabel
Attentie! De ovendeur moet tijdens het grillen altijd
gesloten zijn.
Gebruik voor het braden het rooster (afhankelijk
van het model toebehoren of extra toebehoren) in
de braadslede. Giet een beetje water in de
braadslede. Hierdoor wordt het vleessap
opgevangen en blijft de oven schoner.
De te grillen stukken vlees moeten zo mogelijk
even dik zijn, minstens 2 tot 3 cm. Zo wordt het
vlees gelijkmatig bruin en blijft het lekker sappig.
Steaks altijd ongezouten grillen. Leg het vlees
direct op het rooster.
Gans 2 - 3 kg*** 2 160/190 160/190 100 - 120 85 - 90
Kalkoen 3 - 4 kg*** 2
160/190 160/190 120 - 180 85 - 90
Braadkip 2 180
180 50 - 60 85
Wat moet u doen wanneer ... Oplossing
... het vlees donker is geworden en de korst hier en daar
verbrand is?
Controleer de inschuifhoogte en de ingestelde temperatuur!
... het vlees er goed uitziet, maar de jus aangebrand is? Gebruik de volgende keer een kleinere braadpan en voeg meer
vocht toe!
... het vlees er goed uitziet, maar de jus te licht van kleur en
waterig is?
Gebruik de volgende keer een grotere braadpan en voeg min-
der vocht toe!
... het gewicht van het vlees niet in de tabel vermeld staat? Kies de temperatuur die geldt voor het eerstvolgende lagere
gewicht en verleng de tijd.
Gerechten Inschuif-
hoogte
Hete lucht
Temperatuur
in °C
Vlakgrill +
circulatie
Temperatuur
in °C
Boven-
warmte +
onderwarmte
Temperatuur
in °C
Bereidings-
tijd in min.
Kerntempe-
ratuur in
°C
* Vlees eerst in een pan op de kookplaat rondom aanbraden.
** Vlees op een hoge temperatuur aanbraden, na 15 - 20 minuten terugschakelen naar een lagere temperatuur.
*** Vlees bij een lage temperatuur garen, de temperatuur de laatste 15 - 20 minuten hoger zetten.
Gerechten Inschuifhoogte Tempera-
tuur in °C
Vlakgrill in min.
1e kant/2e kant
Vlakgrill +
circulatie in min.
1e kant/2e kant
Totale berei-
dingstijd in
min.
Varkensbuik in plakken 3 180 - 200 6 / 4
5 / 5 10
Schaschlik 3 190
8 / 8 16
Braadworst 3 200
5 / 4 9
Merguez (grillworst) 3 200
6 / 6 12
Braadkip* 2 (niet voorverwarmen) 180
30 / 30 60
Kippenbout 3 180 20 / 20
15 / 15 30 - 40
Spareribs 3 180 - 200 15 / 15
12 / 12 24 - 30
Varkensschenkel*** 2 150/200 50 - 60
Forel 3 180 - 200
8 / 8 16
Groentenspiezen 3 200
7 / 7 14
* Bij apparaten met een draaispit kunt u het draaispit het beste met de ovenfunctie "Grillen" gebruiken.
** De varkensschenkel niet draaien. Verhoog de temperatuur gedurende de laatste 15 - 20 minuten.
*** Bak of gratineer dit gerecht totdat de gewenste bruining is bereikt.
30

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BOP211130 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BOP211130 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,93 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BOP211130

Gaggenau BOP211130 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 32 pagina's

Gaggenau BOP211130 Gebruiksaanwijzing - English - 48 pagina's

Gaggenau BOP211130 Gebruiksaanwijzing - Français - 48 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info