512405
33
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
33
Tabellen und Tipps
Hinweise
Die angegebenen Werte dienen der Orientierung.
Temperatur und Dauer sind von Menge und
Beschaffenheit der Speise abhängig.
Heizen Sie den Backofen immer vor. So erhalten
Sie die besten Garergebnisse.
Die angegebenen Garzeiten beziehen sich auf ein
vorgeheiztes Gerät.
Achten Sie darauf, die Gerätetür des vorgeheiz-
ten Backofens nur kurz zu öffnen und den Back-
ofen rasch zu befüllen.
In den Tabellen sind Temperaturbereiche angege-
ben. Wir empfehlen Ihnen beim ersten Mal mit der
niedrigsten Temperatur zu beginnen. Stellen Sie
diese bei Bedarf beim nächsten Mal höher ein.
Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmä-
ßigere Bräunung.
Die empfohlene Betriebsart ist jeweils fett
gedruckt.
Backtabelle
Wir empfehlen Ihnen, dunkle Backformen aus
Metall zu verwenden, weil diese die Hitze besser
absorbieren.
Um festzustellen wann Ihr Rührkuchen durchge-
backen ist stechen Sie nach Ablauf der Backzeit
mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in
den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt,
ist der Kuchen fertig.
Backwaren mit Hefe gelingen am besten im Heiß-
luftbetrieb.
Teig gehen lassen (Gären):
Stellen Sie die Betriebsart Gären ein. Tempe-
ratur-Grundeinstellung ist 38°C.
Für große Mengen (z.B. Brot) stellen Sie 38-
40°C ein. So geht der Teig gleichmäßig von
der Mitte bis zum Randbereich auf.
Bei kleinen Teigstücken (z. B. Schnecken
nudeln, Brötchen) können Sie 40-45 °C ein-
stellen.
Gebäck Einschube-
bene
Heißluft
Temperatur
in °C
Eco-Heißluft
Temperatur
in °C
Heißluft +
Unterhitze
Temperatur
in °C
Oberhitze +
Unterhitze
Temperatur
in °C
Backdauer
in Min.
Biskuitrolle 2
210 7 - 9
Tortenboden 2
165 - 175 30 - 35
Obstkuchen auf Hefeteig 2
165 165 - 175 40 - 45
Obstkuchen auf Mürbeteig 2 165 165 165
165 - 175 40 - 45
Blätterteig-Kleingebäck 1+3 / 2*
180 180 190 15 - 20
Käsekuchen (hoch) 2 165 165
165 165 - 170 90 - 100
Käseschnitten (flach) 2 165 165
165 165 - 175 45 - 50
Rührkuchen (rund) 2
160 - 170 160 - 175 170 - 175 50 - 60
Kastenkuchen 2
160 - 170 160 - 175 170 - 175 50 - 60
Hefenapfkuchen (hoch) 1
160 - 175 165 - 175 40 - 50
Plätzchen 1+3 / 2*
160 - 175 160 - 175 165 - 170 15 - 20
Hefezopf 2
165 165 - 170 30 - 40
Blechkuchen (Belag trocken) 2 165 - 170 165 - 170
165 - 170 40 - 50
Blechkuchen (Belag feucht) 2 165 - 170 165 - 170
170 165 - 170 40 - 50
Windbeutel 1+3 / 2*
180 180 180 - 190 20 - 25
Mischbrot** 2
200/170 210/170 40 - 50
* In den Betriebsarten Eco-Heißluft und Heißluft können Sie auf mehreren Ebenen zugleich backen.
** Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe
zurückschalten.
33

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BO470 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BO470 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 1,14 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BO470

Gaggenau BO470 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 40 pagina's

Gaggenau BO470 Gebruiksaanwijzing - English - 56 pagina's

Gaggenau BO470 Gebruiksaanwijzing - Français - 40 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info