457867

Fagor Fagor Handleiding

47
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/68
Pagina verder
47
la olla con la mantequilla y el aceite,
dorándolo ligeramente. Cuando esté a
medio dorar, añadir la cebolla picada, el
cognac y la pimienta. Añadimos el agua
o caldo y cerramos la olla, manteniéndo-
la en cocción durante 10 minutos.
En el momento de servirlo, pasar el
conejo a una fuente y lo que nos quede
en la olla pasarlo por un pasapurés, ver-
tiéndolo por encima del conejo.
CALLOS A LA MADRILEÑA
25-35 minutos
INGREDIENTES:
1 kg. de callos hervidos; una mano de
cerdo; 50 grs. de manteca de cerdo; 2
vasos de vino blanco; una copa de cognac;
50 grs. de jamón, 100 grs. de chorizo; una
morcilla; 2 cebollas; 2 dientes de ajo; un
pimiento morrón; una guindilla; un limón;
perejil; laurel; tomillo; pimentón; sal; pimien-
ta en grano y 1/2 litro de caldo.
Lavar los callos en agua fría, cortarlos en
trozos regulares, sazonarlos con sal y
rociarlos con zumo de limón y un vaso de
vino blanco. Cocerlos en la olla durante
10-12 minutos junto con el caldo, las hier-
bas aromáticas, el cognac, los pimientos
cortados a trocitos y la guindilla. Aparte
sofreir en manteca las cebollas, el jamón y
los ajos bien picados, añadir la morcilla y
el chorizo cortados en rodajas y una pizca
de pimentón. Echamos este sofrito en la
olla donde tenemos los callos, cerramos
nuevamente y mantenemos en cocción
de 15 a 20 minutos.
ESTOFADO DE RABO DE BUEY AL
VINO TINTO
20-22 minutos
INGREDIENTES:
1,800 kg. de rabo de buey cortado a tro-
zos; 6 chalotas (cebollas pequeñas); 2
litros de vino reducidos a la mitad, que
quede 1 litro; 4 cucharadas de aceite;
nuez moscada, pimienta y sal; 1 puerro;
2 cucharadas de harina; 1 zanahoria.
Ponemos el vino a reducir en una cazue-
la al fuego. Picamos muy fino las chalo-
tas, el puerro y la zanahoria. Ponemos la
olla al fuego con el aceite. Añadimos las
verduras, rehogamos. Añadimos los tro-
zos de rabo sazonado y pasado por hari-
na, seguimos rehogando. Añadimos la
harina y rehogamos. A continuación aña-
dimos el vino, que habremos reducido.
Le damos vueltas con la espátula de
madera. Cerramos la olla durante 20
minutos.
Abrimos y probamos de sal. En caso de
que no esté ligada la salsa, añadimos un
poco de maizena mezclada con leche.
ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES:
1 litro de leche; 200 grs. de arroz; 200 grs.
de azúcar; 1 cortecito de limón; 3 cm. de
canela en rama y canela en polvo.
Poner todos los ingredientes en la olla,
cerrar la tapa y mantenerla en cocción
durante 6 minutos. En el momento de
servir, poner su contenido en una fuente
honda y espolvorear con canela en
polvo.
FLAN DE ARROZ
INGREDIENTES:
1 molde con caramelo; 1/2 litro de leche;
100 grs. de arroz; 150 grs. de azúcar; 1/2
canela en rama; 4 huevos; 4 yemas.
Ponemos la leche a hervir con la canela y
el azúcar. Cuando empiece a hervir, aña-
dimos el arroz y damos unas vueltas para
que quede suelto. Cerramos la olla 7
minutos.
Abrimos, dejamos templar. Mezclamos
los huevos y las yemas, poniéndolo todo
en el molde.
Ponemos 2 cms. de agua en la olla y
encima el molde; cerramos 4 minutos a
fuego lento.
Abrimos y dejamos enfriar el flan en la
propia olla. Ponemos el flan en el frigorí-
fico para que se endurezca.
Desmoldeamos y servimos con natillas.
interior 19/4/07 14:50 Página 47
… 47 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Fagor-Fagor

Zoeken resetten

6

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Fagor Fagor bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Fagor Fagor in de taal/talen: Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0,45 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Fagor Fagor

Fagor Fagor Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 5 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info