783514

Espressions EP5000 Smart Sous Vide Handleiding

7
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/27
Pagina verder
1312
Salmon with hazelnut and coriander
Serves: 5
1 tablespoon cilantro
¼ cup hazelnuts, toasted, chopped
¼ cup sesame seeds
1 teaspoon ground ginger
Salt and freshly ground black pepper, to taste
1. Fill the device with water. Preheat to 56°C
for medium rare.
2. Heat a small skillet over medium heat. Add
coriander seeds and cook until fragrant.
3. Put hazelnuts, coriander seeds, sesame
seeds and ginger in a mortar with pestle.
Season to taste with salt and pepper. Grind
to a rough powder.
4. Place the salmon in a single layer in the
cooking bag. More than one cooking bag
may be required. Pull vacuum.
5. Once it has reached the correct temperature,
place the bag in the appliance. Check whether
the entire bag is submerged in water.
6. Cook for 20 minutes. (If not consumed
immediately, dip the sachet in an ice
bath until thoroughly chilled, then keep
refrigerated).
7. Remove salmon from bag.
8. Heat butter in a frying pan over medium
heat. Add 2 tablespoons of spice mix and
let it cook for 1 minute before adding the
salmon in batches. Bake the salmon for
1 minute. Serve with an extra dollop of
spice mix.
TIP:
This salmon is delicious in salads.
Lamb chops with rosemary
Serves: 4
8 lamb chops
3 cloves garlic, crushed
3 sprigs of fresh rosemary
¼ cup olive oil
Salt and freshly ground black pepper, to taste
1. Fill the device with water. Preheat to 56°C
for medium rare.
2. Place lamb, garlic, rosemary and oil in a
large bowl. Stir to mix. Season to taste with
salt and pepper.
3. Place the lamb in a single layer in the
cooking bag. More than one bag may be
needed. Pull vacuum.
4. Place the bag in the appliance once it has
reached the correct temperature. Check
that the entire bag is submerged in water.
5. Boil for 2 hours. (If not consumed
immediately, dip the sachet in an ice
bath until thoroughly chilled, then keep
refrigerated).
6. Remove chops. Discard rosemary and
garlic. Pat the lamb dry.
7. Heat a large skillet over medium heat. Then
add lamb chops and cook for 1 minute or
until golden brown on both sides. Serve.
Goat cheese risotto with mint and peas
Serves: 4
1 tablespoon olive oil
1 onion, sliced
1 clove garlic, crushed
3 cups vegetable stock
1 cup Arborio rice
20 gr butter
1 cup frozen peas, thawed
2 sprigs of fresh mint
100 gr goat cheese
Salt and freshly ground black pepper, to taste
1. Fill the device with water. Preheat to 83°C.
2. Heat oil in a small saucepan over medium
heat. Add onion and garlic and let it cook
for 3-4 minutes or until tender.
3. Place the onion mix, stock and rice in the
cooking bag. Pull vacuum.
4. Place the bag in the appliance once it has
reached the correct temperature. Check
that the entire bag is submerged in water.
5. Cook for 40 minutes. (If not consumed
immediately, dip the sachet in an ice
bath until thoroughly chilled, then keep
refrigerated).
6. Meanwhile, melt butter in a small saucepan
over medium heat. Add peas and mint and
cook for 1-2 minutes or until just boiling.
7. Remove risotto from bag. Carefully fold
through the peas and goat cheese. Season
to taste with salt and pepper. Serve.
Carrots with honey
500 gr baby carrots
40 gr butter
1 tablespoon honey
Salt and freshly ground black pepper, to taste
1. Fill the device with water. Preheat to 83°C.
2. Place all ingredients in a bowl. Shake to
mix.
3. Place the carrots in a single layer in the
cooking bag. Pull vacuum.
4. Place the bag in the appliance once it has
reached the correct temperature. Check
that the entire bag is submerged in water.
5. Boil for 1 hour. (If not consumed immediately,
dip the sachet in an ice bath until
thoroughly chilled, then keep refrigerated).
6. Heat carrots and cooking liquid in a large
skillet over medium-high heat. Bake for 3-4
minutes or until golden brown. Season to
taste with salt and pepper. Serve.
RecipesRecipes
… 7 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Espressions EP5000 Smart Sous Vide bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Espressions EP5000 Smart Sous Vide in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0.49 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Espressions EP5000 Smart Sous Vide

Espressions EP5000 Smart Sous Vide Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info