484967
51
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
51
De slagschijf Art.-No. 7010
Klopt eiwit, slagroom, soufflés, frappés en is perfect voor be-
chamelsaus en Hollandaise saus.
De schijf is enigszins schuin gepositioneerd. Dat is geen fa-
bricagefout!
De klopschijf is een meester op het gebied van de patisserie. Met de klopschijf klopt u eiwit luchtig,
slagroom, shakes en schuimcrèmes. Sausen kunt u met de klopschijf optimaal emulgeren en opklop-
pen. Ook voor licht cakedeeg is de klopschijf uitstekend geschikt.
Tip: Slagroom die u met de klopschijf bereid, wordt steviger als met andere apparaten, omdat de
afzonderlijke luchtbelletjes die bij de rotatie ontstaan kleiner zijn. Zo blijft de slagroom langer stevig
en vast – ook zonder toevoeging van klopvast. Voor onmiddellijk gebruik van de slagroom voegt u per
200 ml 1 à 2 eetlepels koude melk toe. Daardoor wordt het volume vergroot, u dient de slagroom
dan echter snel te gebruiken.
Het vlees- en groentemes Art.-No. 7040
Snippert, hakt, pureert vlees en vis en groente met harde
vezels.
Met het vlees- en groentemes snijdt u heel snel en eenvoudig vezelige groente en fruit zoals
snijbiet, asperge, rabarber, pompoen en ananas of zacht vlees, lever of vis. Door de scherpte van
het vlees- en groentemes worden de delen tijdens het snijden niet gescheurd. Daarom komt er bij
het bereiden van aardappelpuree met het vlees- en groentemes geen zetmeel uit de aardappels vrij
waardoor de puree mooi crèmig wordt.
Hakker Art.-Nr. 5050
Maakt noten, chocolade of koffiebonen klein en maakt desge-
wenst van suikerklontjes de fijnste poeder.
Men zou de hakker als molentje kunnen omschrijven, maar hij heeft een slagwerk en geen maalwerk.
Samen met de ESGE-Zauberstab
®
, die op de hakker wordt gezet, is hij ideaal om kleine hoeveelhe-
den verse of gedroogde kruiden, specerijen, maanzaad, chocolade, noten, oliezaden of graan (met
uitzondering van maïs) klein te maken. Met de hakker maakt u in een oogwenk van suiker poedersu-
iker en van broodblokjes paneermeel. En bij het bakken voor kerst is de hakker een flinke hulp voor
het kleinmaken van (bevroren) sukade, geconfijte sinaasappelschil of geconfijte vruchten – zo heeft
men de smaak, maar niet de ongewenste grote stukken.
Verwerk alleen droge voedingsmiddelen. Laat keukenkruiden na het afwassen drogen voordat ze in
de molen worden gehakt. Bij het malen van maanzaad dient men 1 of 2 suikerklontjes toe te voegen.
Chocolade dient hard te zijn wanneer deze wordt gemalen of geraspt.
Zauberstab Kookboek Art.-No. 7750
Met fantastische recepten voor bijv. dips, cocktails en nog
veel meer. Tips en trucs rond uw ESGE-Zauberstab
®
. Alleen in
de duitse taal verkrijgbar.
51

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Esge M 100 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Esge M 100 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1,2 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info