465628
15
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/31
Pagina verder
48
49
en
Ciabatta bread rolls
1. Prepare the biga starter the day before (see biga starter
recipe on page 63).
2. Add the ingredients to the bread pan (already containing
the biga starter) in the order given in the recipe.
3. Use a wooden spoon to mix the ingredients by hand for a
few seconds.
4. Insert the bread pan in the oven and select programme
SE2.
5. Press the START/STOP button.
6. At the end of mixing (about 25 minutes), the oven emits
a beep and pauses. The time ashes on the display. Re-
move the dough from the bread pan, shape it into a ball
and place in an oiled bowl. Place the bowl in the oven and
press the START/STOP button.
7. At the end of the second rising stage (about 40 minutes),
the oven will pause again. Remove the bowl from the
oven and press the START/STOP button. The oven begins
the preheating stage. Turn the dough out onto a oured
surface and also our the surface of the dough (it has a
high moisture content and is therefore very sticky), then
shape into a 3 cm high square.
Divide the dough up with a sharp spatula and place in the
drip pan previously lined with greaseproof paper.
8. Insert the drip pan in the oven on the wire rack in the
bottom position and press the START/STOP button.
9. When the rst batch is ready, if there is a second batch,
place this in the oven, set a time of 20 minutes and press
START/STOP. Repeat until all batches have been baked.
Ingredients for soft wheat bread 500 gr 750 gr 1000 gr
Ready in… 2h 05min 2h 10min 2h 15min
Water
Strong our (type 0)
Oil
Sugar (malt)
Salt
Fresh brewer’s yeast
210 gr/ml
350 gr
15 gr
4 gr (3 gr)
6 gr
10 gr
300 gr/ml
500 gr
22 gr
6 gr (4 gr)
9 gr
15 gr
400 gr/ml
650 gr
30 gr
8 gr (5 gr)
12 gr
20 gr
Ingredients for durum wheat bread 500 gr 750 gr 1000 gr
Ready in… 2h 35min 2h 40min 2h 45min
Water
Durum wheat our
Salt
Fresh brewer’s yeast
210 gr/ml
300 gr
6 gr
10 gr
315 gr/ml
450 gr
9 gr
15 gr
420 gr/ml
600 gr
12 gr
20 gr
Ingredients 1 batch 2 batches
Ready in… 1h 22min 1h 42min
Biga starter
Water
Strong our (type 0)
Sugar (malt)
Salt
Fresh brewer’s yeast
1/2
80 gr/ml
70 gr
5 gr (3 gr)
6 gr
3 gr
1
120 gr/ml
100 gr
7 gr (5 gr)
10 gr
5 gr
15

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw DeLonghi EOB2071 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van DeLonghi EOB2071 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 3.97 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van DeLonghi EOB2071

DeLonghi EOB2071 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 31 pagina's

DeLonghi EOB2071 Gebruiksaanwijzing - Français - 31 pagina's

DeLonghi EOB2071 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 31 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info