643123
29
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/35
Pagina verder
28
TEMPS DE REPOS
L es alim ents denses,parex.la viande, les pom m e de terre
en robe des cham ps et les gâteaux ont besoin dun tem ps de
repos (à lintérieur ou à lextérieur du four) après la cuisson,
pourperm ettre à la chaleurde finirla conduction pourcuire
com plètem entle centre.
Enveloppez les rôtis etles jacketpotatoes dans une feuille
dalum inium pendant ce tem ps de repos.
L es rôtis ont besoin denviron 10-15 m inutes, les jacket
potatoes de 5 m inutes.
Dautres alim ents tels que les viandes en plat, les légum es, le
poisson, etc. ont besoin dun tem ps de repos de 2-5 m inutes.
A près avoirdécongelé des alim ents,le tem ps de repos devrait
toujours être respecté.
S iles alim ents ne sontpas cuits aprèsle tem ps de repos,
rem ettez-les au fouretcuisinez pendantplus longtem ps.
CONTENU EN HUMIDITÉ
L e contenu en hum idité de nom breux alim ents frais,parex.
lesfruits etles légum es,varie en fonction de la saison,en
particulierpourlesjacketpotatoes.
C est pourquoi les tem ps de cuisson doivent être adaptés.
L es ingrédients secs tels que le riz,les tes,peuventsécher
pendantleurconservation etle tem ps de cuisson pourra
varier.
DENSI
L es alim ents légers etporeux chauffentplus rapidem entque
lesalim ents lourds etdenses.
FILM PLASTIQUE
L e film plastique aide à conserver lhum idité des alim ents et la
vapeur qui sy est accum ulée vous aide à accélérer le tem ps
de cuisson.
P ercez avantde cuire perm etde laisserla vapeurexcessive
déchapper.
Faites toujours attention lorsque vous retirez le film plastique
dun plat car la vapeur qui sy est accum ulée sera très chaude.
FORME
L es form es régulières cuisentde fon régulière.
L es alim ents cuisent m ieux avec les m icro-ondes lorsquils
sontdans un récipientrond plutôtque carré.
ESPACEMENT
L es alim ents cuisent plus rapidem ent et régulièrem ent sils
sontespacés.
Nem pilez JA M A IS dalim ents les uns au-dessus des autres.
TEMPÉRATURE DE DÉMARRAGE
P lus les alim ents sontfroids,plus ils m ettrontde tem ps à
chauffer.
L es alim ents pris au réfrigérateurm ettentpluslongtem ps à se
réchaufferque ceux à tem rature am biante.
LIQUIDES
Tous les liquides doiventêtre rem s avantetpendantla
cuisson.
L eau, en particulier, doit être rem e avant et pendant la
cuisson pouréviterune éruption.
Ne chauffezpas de liquides ayantjà bouilli.
NE S URC H A UFFEZ P A S .
MÉLANGER & REMUER
C ertains alim ents ont besoin dêtre m élans pendant la
cuisson.
L a viande etla volaille devrontêtre retournées à la m i-cuisson.
DISPOSITION
L es alim ents individuels,parex.les portions de poulet,devront
être placéssurun platafin que les parties les plus épaisses se
trouvent vers lextérieur.
QUANTITÉ
L es petites quantités cuisentplus vite que les grandes,les
petits alim ents serontégalem entplus vite réchauffés que les
grosses portions.
PERCER
L a peau ou la m em brane de certains alim ents fera en sorte
que de la vapeur saccum ule pendant la cuisson.
C es alim ents doiventêtre percés ou une bande de peau doit
être pelée avantde les cuisinerpourperm ettre à la vapeurde
séchapper.
L es oeufs,les pom m es de terre,les pom m es,les saucisses,
etc.devronttous être percés avantla cuisson.
NE TENTEZ P A S DE FA IRE B O UIL L IR D ES O EUFS D A NS
L EUR C O Q UIL L E.
COUVERCLE
C ouvrez les alim ents à laide dun film plastique spécial four à
m icro-ondes ou dun couvercle.
C ouvrezle poisson,les légum es,les plats préparés,les
soupes.
Ne couvrez pas les teaux,les sauces,les jacketpotatoes
ou les tisseries.
TECHNIQUES DE CUISSON
29

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Daewoo KOC-9C5TDW bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Daewoo KOC-9C5TDW in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info