15
1 INLEIDING
Onze gelukwensen! U hebt zopas een Cuisinart® elektrische
sudderpan (model PSC650E) aangekocht.
Het constant streven naar innovatie en de zorg besteed aan
de ontwikkeling van dit product waarborgen u een heel
praktisch apparaat voor een regelmatige, autonome en weinig
energieverslindende bereiding. De standen voor zachte
bereiding maken het u mogelijk van uw recepten te bereiden
zonder de voedingsmiddelen uit te drogen en met een heel lage
waterverdamping.
2 BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
1. Glazen deksel met handgreep
2. Bain-mariekookrooster
3. Stoofpan in geëmailleerd keramiek (Bruto capaciteit 6,5L
10/12 personen)
4. Basis van de sudderpan in geborsteld roestvrij staal
5. Digitaal bedieningspaneel
6. Digitale weergave van de resterende tijd
7. Verchroomde handgreep
8. Regeling van de kooktemperatuur (High/ Low/Simmer/Warm)
9. Programmeerbare timer van 0 tot 24 uur
10. Intrekbaar snoer (niet afgebeeld)
3 GEBRUIK
A. Assemblage van het apparaat
1. Voor het eerste gebruik van de sudderpan de keramische
stoofpan en het glazen deksel afwassen in warm zeepwater of
in de vaatwasmachine en deze dan goed afspoelen en drogen.
2. De binnen- en buitenkant van de basis van de sudderpan
afdrogen met een zachte en vochtige doek.
3. De keramische stoofpan in de basis van de sudderpan schuiven
en het deksel op de stoofpan plaatsen.
4. Tenslotte het intrekbare voedingssnoer aansluiten. De sudderpan
is nu klaar voor gebruik.
B. Gebruiksadviezen
De sudderbereiding bestaat erin van het voedsel heel zacht te laten
koken in zijn jus of in een saus, in het algemeen in een stoofpan. Na
een vloeistof te hebben toegevoegd wordt de bereiding vervolgens
afgedekt met het deksel en laat men ze sudderen aan een zachte
temperatuur gedurende de benodigde tijd voor het recept.
Voor traditionele gerechten (boeuf bourguignon, lamsragout,
op Provencaalse wijze gestoofd vlees enz.) is het aan te raden de
stukken vlees bij hevig vuur op te bakken vooraleer deze te laten
garen in de stoofpan om de vetten te verwijderen en een kleuring
te geven die de smaak van de bereiding verbetert.
• De ingrediënten van het recept in de stoofpan plaatsen
• De kookrecipiënt op de sokkel plaatsen
• Afdekken met het deksel
• In werking stellen
• De gewenste bereiding selecteren (blauwe diode)
• De gewenste bereidingstijd kiezen in stappen van 30 minuten
• Zodra de bereiding voltooid is, gaat het apparaat automatisch
over op warmhouden.
• Het apparaat uitzetten op het gekozen moment of door een
automatische stop na 8 uur.
De regeling van de timer : Deze maakt het mogelijk de gekozen
bereidingstijd te programmeren voglens het te bereiden type
voedingsmiddelen. De programmering vindt plaats in stappen van
30 minuten op 24 uur. Zodra de bereidingstijd afgelopen is, gaat
het apparaat automatisch over op de warmhoudstand (gedurende
8 uur).
1
2
3
4
7
6
5/8/9
