637995
7
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
OPPERATION MAINTENANCE
7
SMOKING TIPS:
Add wood chips after charcoal is lit, but before adding meat
to the smoker. Smoke flavor accumulates best on cool items
that have moisture on the outside. Once the exterior of the
item dries out, it will no longer take on smoke flavor.
For best results, try to maintain a temperature of 200°f to
300°f for most smoked meats. Always cook to the specified
internal temperature for a given meat. That is the only way
to ensure food safety.
TECHNIQUES:
Smoking - Less than 275°f
This classic form of barbecue involves indirect cooking of
larger cuts of meat at low temperatures (less than 275°f
(135°c) for a relatively long time (often 4+ hours). Using
charcoal and wood chips infuses slow cooked meats and
other items with smoky barbecue flavor and yields incredibly
tender results.
Smoke roasting 275°f 400°f
Also known as indirect grilling, this is similar setup to
smoking; smoke roasting is an accelerated version of the
same principles. It works well for more conventional roasts,
chickens and items that are frequently oven roasted. The
combination of smoke and cooking time creates great flavor
in a shorter time than true smoking.
SHUTTING DOWN:
When you’re ready to shut down the Broil King® Smoke™
Vertical Charcoal Smoker, close the dampers to snuff the fire
out completely.
After each cook, it will be necessary to empty the charcoal
tray. Once cool, open the bottom door and carefully remove
the charcoal tray. Empty into a bucket or other container for
disposal.
The Broil King® Smoke™ Vertical Charcoal Smoker will give
you many years of great service with minimal care. The
seasoning process will help preserve the internal steel
components. Use a stainless steel brush to clean cooking
grids and components that are soiled.
Clean the exterior using warm, soapy water.
To clean the interior, use a wire-bristle grill brush to remove
any debris from the cook box. The layer of oils that
accumulates inside the smoker the seasoning is
protective and does not need to be scrubbed clean with any
frequency.
Always keep your Broil King® Smoke™ Vertical Charcoal
Smoker covered when not in use - use Broil King® Cover #
67240
7

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw BroilKing Smoke Vertical Charcoal Smoker bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van BroilKing Smoke Vertical Charcoal Smoker in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 5,07 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van BroilKing Smoke Vertical Charcoal Smoker

BroilKing Smoke Vertical Charcoal Smoker Installatiehandleiding - English, Français, Espanõl - 20 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info