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Vapeur fr
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Cuisson simultanée de plusieurs plats
Vous pouvez cuire à la vapeur des menus complets
simultanément, sans un transfert de saveurs. Enfournez
en premier le mets demandant la durée de cuisson la
plus longue, puis ajoutez les autres au moment
approprié. Tous les mets seront ainsi prêts en même
temps.
La durée de cuisson totale s'allonge lors de la cuisson
simultanée de plusieurs plats, car de la vapeur
s'échappe lors de chaque ouverture de la porte de
l'appareil et l'appareil doit être chauffé de nouveau.
Insérez l'accessoire dans l'ordre indiqué :
Hauteur 3 : grille avec panier vapeur, taille S
Hauteur 2 : panier vapeur, taille XL
Hauteur 1 : lèchefrite
Cuisson combi-vapeur - cuisson avec de la
vapeur
Lors de la cuisson avec de la vapeur, de la vapeur est
introduite dans le compartiment de cuisson à des
intervalles et intensités différents pendant le
fonctionnement de l'appareil. Cela permet d'obtenir un
meilleur résultat de cuisson.
Votre aliment à cuire
aura une croûte croustillante
aura un bel aspect
sera juteux et fondant à l'intérieur
réduira peu en volume
Vous réglez vous même la combinaison souhaitée
mode de cuisson et intensité de la vapeur. Pour choisir
un mode de cuisson et l'intensité de vapeur appropriés,
utilisez les indications du tableau ou sélectionnez un
programme.
Intensité de la vapeur
Plusieurs intensités d'adjonction de vapeur sont à votre
disposition :
Modes de cuisson appropriés
Les modes de cuisson suivants permettent d'utiliser la
vapeur :
Chaleur tournante 4D <
Convection naturelle %
Gril air pulsé 7
Maintien au chaud O
Lancement
1. Remplir le réservoir d’eau.
2. Régler le mode de cuisson et la température.
3. Effleurer le champ de texte "Adjonction de vapeur".
La position de vapeur est affichée en blanc dans le
focus.
4. Régler la position de vapeur avec la bague de
commande.
5. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
L'appareil commence à chauffer.
Remarque : Lorsque le réservoir d'eau se vide alors
qu'un mode avec de la vapeur est en cours, une
notification vous invitant à le remplir apparaît dans
l'écran. Le fonctionnement continue sans adjonction de
vapeur.
Modifier et annuler
Pour modifier la position de vapeur, effleurez le champ
de texte "Position vapeur". La position de vapeur est
affichée dans le focus et peut être modifiée avec la
bague de commande. La modification est directement
validée.
Si vous voulez annuler l'adjonction de vapeur, réglez
"l'adjonction de vapeur" sur "0".
Remarque : Le fonctionnement continue sans
adjonction de vapeur.
Réchauffer
Avec le mode de cuisson Réchauffer U, vous pouvez
réchauffer des mets déjà cuits en les préservant ou
réchauffer des pains et pâtisseries de la veille.
L'activation de la vapeur se fait automatiquement.
Remarque : Si le réservoir d'eau se vide au cours du
mode Réchauffer, le fonctionnement sera interrompu.
Remplissez le réservoir d'eau.
Lancement
1. Remplir le réservoir d’eau.
2. Effleurer le champ menu.
Le choix des modes de fonctionnement apparaît.
3. Effleurer le champ de texte "Vapeur".
4. Effleurer le champ de texte "Réchauffer".
La température est affichée dans le focus.
5. Régler la température au moyen de la bague de
commande.
6. Effleurer le champ de texte "Durée" et régler la
durée.
Remarque : Une durée est toujours nécessaire lors
des modes de cuisson avec de la vapeur.
7. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
L'appareil commence à chauffer.
Intensité Position
faible 01
moyenne 02
élevée 03
19

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