33
9 Główny przełącznik
10 HEATING – lampka kontrolna temperatury
11 POWER – lampka kontrolna sieci
12 Przycisk obniżania koszyka smażenia
13 Uchwyt
14 Koszyk do smażenia
Frytownica jest wyposażona w regulowany termostat, który
pozwala na indywidualne dostosowanie temperatury do smażo-
nego produktu.
To urządzenie służy do frytowania produktów spożywczych.
Jest przeznaczone tylko do tego celu i tylko do tego celu może
być używane. Urządzenie może być używane tylko w sposób
opisany w instrukcji obsługi. Nie wolno używać go do celów
zarobkowych.
Każde inne użycie jest uważane za niezgodne z przeznacze-
niem i może spowodować szkody materialne a także szkody
osobowe.
C. Bomann GmbH nie odpowiada za szkody spowodowane
użyciem urządzenia niezgodnym z przeznaczeniem.
Uruchomienie
Przed pierwszym uruchomieniem
1. Proszę usunąć opakowanie. Proszę otworzyć frytkownicę
naciskając przycisk (7). Wewnątrz frytkownicy znajduje się
kosz frytkownicy.
2. Zalecamy oczyszczenie pokrywy, obudowy, pojemnika i
kosza frytkownicy, tak jak opisano to w punkcie „Czyszcze-
nie”.
• Proszę upewnić się, że napięcie urządzenia (patrz tabliczka
identykacyjna) zgadza się z napięciem w sieci.
• Wtyczkę sieciową podłączaj tylko do prawidłowo zainstalo-
wanego gniazda z zestykiem ochronnym 230 V ~ 50 Hz.
Urządzenie może pobierać całkowitą moc 1800 W. W związku
z tym wskazane jest podłączenie osobnym przewodem i
zabezpieczenie obwodu bezpiecznikiem domowym 16 A.
• Używane przedłużacze powinny mieć przewody o prze-
kroju nie mniejszym niż 1,5 mm².
• Nie używaj rozgałęziaczy ze względu na dużą moc
urządzenia.
1. Regularnie usuwać z oleju pozostające w nim produkty (np.
pojedyncze frytki po smażeniu). Po wielokrotnym użytku
należy wymienić olej.
Do smażenia należy używać jakościowo bardzo dobrego
oleju lub tłuszczu do głębokiego smażenia.
2. Używane tłuszcze i oleje muszą być odporne na wysoką
temperaturę. Należy unikać stosowania margaryny, oleju z
oliwek lub masła. Tego rodzaju tłuszcze nie nadają się do
głębokiego smażenia, ponieważ już przy niskiej temperatu-
rze mogą one zacząć się dymić.
Zalecamy stosowanie płynnego oleju do smażenia.
-
Używając tłuszcz stały, rozdzielaj go na małe kawałki.
Ustaw termostat na niską temperaturę i powoli dodawaj
kawałki tłuszczu. Gdy tłuszcz stopi się i osiągnie konsy-
stencję oleju, możesz ustawić na termostacie pożądaną
temperaturę smażenia.
koszyka frytkownicy!
3. Dla zmniejszenia zawartości akrylamidu w środkach spo-
żywczych, zawierających skrobię (ziemniaki, zboże) zaleca
się, by przy smażeniu nie przekraczać temperatury 170°C
(ewentualnie 175°C). Ponadto chodzi o to, by zachowy-
wać możliwie krótki czas smażenia, a żywność smażyć
najwyżej do koloru złoto-żółtego.
4. Ustawić odpowiednią temperaturę smażenia. Należy
uwzględniać cechy smażonych produktów. Jednocześnie
należy stosować się do zasady, że produkty które były już
wstępnie smażone, wymagają wyższej temperatury niż
surowe artykuły spożywcze.
5. Jeżeli olej lub tłuszcz są jeszcze gorące, nie wolno przeno-
sić, ani też przesuwać frytownicy.
6. Podczas smażenia we frytownicy produktów spożywczych
wykonanych z ciasta, należy usunąć z nich nadmiar ciasta
i ostrożnie wkładać pojedyncze sztuki do oleju.
7. Kosz do frytowania napełniać maksymalnie w 2/3. Nigdy
nie należy go przepełniać.
8. Wilgotne produkty żywnościowe należy wcześniej wytrzeć
do sucha ściereczką.
UWAGA:
W przypadku środków spożywczych zawierających dużo
wilgoci (np.: silnie zamrożone frytki itd.) powstaje inten-
sywnie piana, z powodu czego w najniekorzystniejszym
razie olej może się przelać.
9. Po zakończeniu korzystania z fryktownicy proszę wyjąć
wtyczkę z gniazdka.
