740660
17
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/104
Pagina verder
DE
| 17
Eingeweichtes Gemüse benötigt zum
Kochen etwa so lange wie eingefrore-
nes. Suppengemüse, welches relativ
kleingeschnitten getrocknet wurde,
kann ohne Einweichen direktin den
Kochtopf zugegeben werden. Für
Suppengemüse, Saucenzutaten, Sa-
latdressings usw. kann das Gedörrte
in der Küchenmaschine auf die ge-
wünschte Korngröße gehackt und ge-
mischt werden.
Für Babykost, Cremesuppen, Saucen
usw. eignet sich sehr das Mahlen
von gedörrtem Gemüse. Man sollte
höchstens einen Monatsbedarf als
Vorrat mahlen, da durch Mahlen die
Haltbarkeitsdauer abnimmt.
Gedörrtes Gemüse kann ebenfalls
nach dem Einweichen ohne weiteres
zusammen mit frisch Geerntetem zu-
bereitet werden.
Kräuter werden unmittelbar beim
Würzen zermahlen oder zerstampft.
Achten Sie darauf, dass keine harten
Stängel dazugeraten.
Pilze werden eingeweicht und wie
frische verwendet. Für Suppen und
Saucen wird ein Teil davon zermahlen
zugegeben.
Paprika und Peperoni können in der
Küchenmaschine zerkleinert oder
gemahlen und als Gewürz in einem
luftdichten Glas weiter aufbewahrt
werden.
Hier noch einige Anregungen
für die unbegrenzten
Möglichkeiten:
Gemüsesuppen wie Minestrone, Ein-
töpfe wie Pichelsteiner, Gaisburger
Marsch, Franz. Cassoulet, Ratatouille,
Irish Stew, Gemüsegulasch, Pilzgu-
lasch usw.
Artischocken in Teig gehüllt und aus-
gebacken.
Spezielle eigene Kräutermischungen,
Kutertees, Kuteröle usw.
Selleriesalz, Knoblauchsalz: Gedörrtes
mahlen und 1 : 1 mit Salz gemischt,
und vieles andere mehr nden Sie in
Kochbüchern.
Gemüse wird vor der Kochzubereitung im allgemeinen eingeweicht. Man gibt z. B.
einer Tasse Dörrgemüse eine Tasse kaltes bis warmes Wasser zu. Bitte nie mehr Was-
ser, als für das Gericht benötigt wird, zugeben. Auch soll das eingeweichte Gemüse
vor der Zubereitung nicht zu lange stehen.
Bitte beachten Sie!
Die angegebenen Dörrzeiten sind nur Richtwerte und können, je nach Be-
schaenheit des Dörrguts stark dierieren.
Frühe Zwetschgen sind mangels Fruchtzucker nicht zum Dörren geeignet. Stapeln
Sie die Dörretagen sorgfältig übereinander. Ein Verrutschen kann die Funktion
beeinträchtigen. Vergewissern Sie sich, ob der Temperaturschalter exakt auf der ge-
wählten Schaltstellung steht. Der Sockel muss immer zuunterst gestellt werden. Nur
hiermit ist die richtige Luftführung gewährleistet.
17

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bielmeier BHG601 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bielmeier BHG601 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,24 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info