447818
46
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
Malá odrka (11):
Odpovídá 1 polévkové lžíci
Odpo 1 vové lžičce
50
CZ
odměřujte každou tekutinu i sypké přísady vel-
mi přesně, jinak bude výsledek vašeho snažení
nedostatečný.
ODMĚŘETEKUTIN
Voda, čerstmléko nebo rozpuštěné sušené
mléko by se měly odměřit pomovelké od-
měrky (10). Dte ji během nalévání rovně a
tekutinu odměřte. Když odměřujete olej nebo
jiné přísady, odměrku (10) důkladně vyčistěte.
SYPKÉ PŘÍSADY
Tyto přísady se musí lehce nasypat do velké
měrky (10). Nesmí se stlačit, protože jejich
množstmůže ovlivnit vyváženost receptu.
Pokud odměřujete jen malé množstsypkých
přísad, použijte malou měrku (11). V údajích
na receptu se jedná o zarovnanou lžíci, ne o
vrchovatou.
POŘADÍ PŘÍSAD
Pořadí, ve které mají být přidávány přísady, musí
t dodržováno. Obecně platí toto pořadí:
tekutá přísada, vejce, sůl a sušené mléko atd.
Moukou nesmí úplně prosáknout tekutina.
Droždí se přidává pouze na suchou mouku a
nesmí přijít do styku se solí.
Po chvíli, kdy se mouka mísí, zazsignál. Ny
můžete přidat např. ovoce. Kdybyste přidali
ovoce příliš brzy,naruší se dlouhým hnětením
vůně i konsistence
Pokud používáte časové posunutí, nesmíte
nikdy přidávat rychle se kazící přísady, např.
vejce nebo ovoce.
Jak zjistíte, že droždí není čerstvé:
1. Nalijte do odměrky půl kelímku teplé vody
(45° 50°C)
2. Přidejte kávovou lžičku bílého cukru a pro-
chejte. Pak na to rozmělte dvě kávové
lžičky droždí.
3. Odměrku nechte stát asi 10 minut na teplém
stě. Nemíchejte.
4. Vzniklá pěna by měla zaplnit asi jeden šálek,
jinak je drož neaktivní.
PRÁŠEK DO PEČIVA
Prášek do pečiva se používá, kd se peče
chleba nebo koláče ve ULTRASCHNELL (velmi
rychlém) režimu. Nepotřebuje fázi kynutí, pro-
dukuje plyny, které ve formě malých dutinek
ovlivňují texturu chleba.
SODA
Soda je velmi podobná prášku do pečiva. Může
t použita i v kombinaci s práškem do pečiva.
VODA A OSTATTEKUTINY
Voda je hlavní přísada při výrobě chleba. Její
optimální teplota je 20º 25ºC. Vodu lze nahra-
dit i jinou tekutinou, např. čerstvým mlékem
nebo vodou, kte je smíchána se 2% mléč-
ného prášku. To zlepšuje ni chleba a barvu
kůrky. Některé recepty vyžadují také citróno-
vou, jablečnou nebo pomerančovou šťávu,
tím se chuť chleba vylepší.
VEJCE
Vejce mohou také vylepšit vlastnosti chleba, je
pak výživný a větší. Vejce se musí rozklepnout
do hrnku a pak stejnoměrrozmíchat.
ODMĚŘENÍ PŘÍSAD
Nejdůležitější krok při používání pekárny chle-
ba je přesné odměřovájednotlivých přísad
pomocí velké (10) a maodměrky (11). Vždy
46

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Bielmeier-BHG395

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bielmeier BHG395 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bielmeier BHG395 in de taal/talen: Duits, Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info