546881
7
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
Handleiding
7
Nederlands
Om poffertjes te bakken heeft u een speciale
poffertjespan nodig, een pan met kuiltjes erin met
een doorsnede van ongeveer 3 cm. De Bestron
poffertjesmaker is hiervoor uiterst geschikt! En is
bruikbaar in iedere keuken!
Traditioneel Poffertjesrecept
Ingrediënten
125 g bloem
125 g boekweitmeel
1 ei
250 ml melk
± 250 ml water
15 g verse gist (1 zakje droge gist)
50 g gesmolten boter
zout (als boter ongezouten is)
(I.p.v. boekweitmeel kunt u ook alleen
tarwebloem gebruiken, alhoewel u dan wel de
hollandse poffertjessmaak een beetje mist!)
Voorbereiding
Los de gist op in 3 eetlepels lauwe melk. Meng het
bloem met het boekweitmeel. Maak een glad beslag
van het meel, de gist, de melk en het water (het
beslag mag niet gemakkelijk van de lepel lopen,
maar mag ook niet te dik zijn; pas de hoeveelheid
water hieraan aan). Roer dan het zout, de gesmolten
boter en het losgeklopte ei erdoor. Het beslag moet
lauwwarm zijn. Laat het beslag, afgedekt met een
vochtige theedoek, minimaal een half uur rijzen op
een warme plaats (bij de verwarming, in de zon of in
een oven die op 50 °C staat).
Bereiding
Verwarm de poffertjespan en bestrijk de holletjes
met een beetje boter. Giet vlug in elk kuiltje een
beetje beslag. Dit gaat het gemakkelijkst in een
knijpes met een niet al te klein gat of een kannetje
of juslepel. Keer als de bovenkant droog is de pof-
fertjes om met een vork of satéstokje. Ze moeten
aan beide kanten goudbruin gebakken worden.
Leg de poffertjes op een bord en bak de rest van de
poffertjes op dezelfde manier. De poffertjes eet je
heet, met een krulletje roomboter en een dikke laag
poedersuiker erover (een paar druppeltjes likeur
maken het helemaal lekker).
Ham-kaas poffertjes
Ingrediënten
125 g bloem
125 g boekweitmeel
• 1 ei
250 ml melk
± 250 ml water
15 g verse gist (1 zakje droge gist)
50 g gesmolten boter
zout (als boter ongezouten is)
100 g ham
20 sprietjes bieslook
100 g geraspte kaas
(I.p.v. boekweitmeel kunt u ook alleen
tarwebloem gebruiken, alhoewel u dan wel de
hollandse poffertjessmaak een beetje mist!)
Voorbereiding
Los de gist op in 3 eetlepels lauwe melk. Meng het
bloem met het boekweitmeel. Maak een glad beslag
van het meel, de gist, de melk en het water (het beslag
mag niet gemakkelijk van de lepel lopen, maar mag
ook niet te dik zijn; pas de hoeveelheid water hieraan
aan). Roer dan het zout, de gesmolten boter en het
losgeklopte ei erdoor. Het beslag moet lauwwarm zijn.
Laat het beslag, afgedekt met een vochtige theedoek,
minimaal een half uur rijzen op een warme plaats (bij
de verwarming, in de zon of in een oven die op 50 °C
staat). Hak de ham heel jn. Knip de bieslook jn.
Bereiding
Doe het beslag in een kom of schaal en roer de
ham, de bieslook en de helft van de kaas erdoor.
Verwarm de poffertjespan en bestrijk de holletjes
met een beetje boter. Schep met een juslepel
beslag in de holletjes. Bak de poffertjes tot de bo-
venkant bijnadroog is. Keer als de bovenkant droog
is de poffertjes om met een vork of satéstokje. Ze
moeten aan beide kanten goudbruin gebakken wor-
den. Leg de poffertjes op een bord en bak de rest
van de poffertjes op dezelfde manier. Strooi de rest
van de kaas erover en leg er een klontje boter op!
Napolitaanse poffertjes
Ingrediënten
125 g bloem
125 g boekweitmeel
• 1 ei
250 ml melk
± 250 ml water
15 g verse gist (1 zakje droge gist)
50 g gesmolten boter
zout (als boter ongezouten is)
(I.p.v. boekweitmeel kunt u ook alleen
tarwebloem gebruiken, alhoewel u dan wel de
hollandse poffertjessmaak een beetje mist!)
100 g mortadella
2 el jngehakte basilicum
1 el olijfolie
Voorbereiding
Los de gist op in 3 eetlepels lauwe melk. Meng het
bloem met het boekweitmeel. Maak een glad beslag
van het meel, de gist, de melk en het water (het be-
slag mag niet gemakkelijk van de lepel lopen, maar
mag ook niet te dik zijn; pas de hoeveelheid water
SUGGESTIES VOOR POFFERTJES RECEPTEN
7

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bestron DLD5009 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bestron DLD5009 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,16 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info