485924
58
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Эту коптильную установку можно использовать только на свежем воздухе.

Ее следует устанавливать на твердом основании вдали от воспламеняющихся и плавящихся предметов.

Не пользуйтесь установкой при сильном ветре.

Используйте установку, только если она полностью собрана и все ее части надежно закреплены.

Запрещается перемещать установку до того, как огонь погас и установке дали остыть.

Следите за тем, чтобы дети и животные держались от нее на расстоянии.

Для разжигания огня запрещается использовать алкоголь и бензин .

Остерегайтесь огня при открытии крышки или люков доступа у работающей установки.
УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
РОЗЖИГ

Снимите крышку, верхний ярус корпуса, решетки для пиши и противень.

Убедитесь, что решетка для угля располагается в поддоне для угля, а поддон для угля прочно стоит на всех 3
ножках.

Откройте лючок в нижний ярус. По возможности расположите открытый лючок по направлению к ветру, чтобы
увеличить поддув и циркуляцию воздуха в коптильной установке.

Составьте уголь или дрова (не сосновые) в виде пирамиды по центру решетки для угля.

Подожгите уголь или дрова, не устанавливая крышку, верхний ярус корпуса и противень.

Оставьте уголь/дрова прогорать в течение около 25 минут. Чтобы можно было начать готовить, угли должны
быть слегка покрыты серым пеплом.

Расположите уголь/дрова ровным слоем по поверхности поддона для угля; это обеспечить ровный огонь.
Закройте лючок в нижний ярус.

Вы можете добавить ароматизированные щепки. Перед использованием замочите стружку для копчения в
воде на 10 минут и дайте воде стечь. Вы можете насыпать ее прямо на угли, или же поместить в специальный
пакет из перфорированной фольги для более длительного эффекта. Они пропитают дымом с соответствующим
запахом вашу пищу, сделав вкус более насыщенным. В дополнение к ароматизированным щепкам Вы можете
добавить смесь Вашего любимого вина, зелени и/или специй в противень.
С ароматом яблока: Мягкая, Идеальна для оленины, рыбы, птицы
С ароматом дуба: Средняя, Идеальна для свинины, птицы
С ароматом пекана: Грубая, Идеальна для свиных отбивных, ребрышек, жаркого
ПОДДЕРЖАНИЕ ДЫМА

Надежно расположите противень на 3 скобах поддержки нижнего яруса.

В противень можно налить немного воды.

Решетку для пищи поместите прямо на противень. Еду на решетке следует располагать в один слой с
промежутками между кусками пищи. Это обеспечит равномерную циркуляцию дыма и жара.

Поместите верхний ярус над нижним ярусом. Лючок следует закрыть.

Расположите вторую решетку для пищи на скобах поддержки верхнего яруса и убедитесь, что край решетки для
пищи надежно опирается на скобы поддержки. Расположите еду на решетке.

Поместите крышку на коптильную установку и начинайте коптить!
Советы по приготовлению

Во время копчения не поднимайте крышку с целью проверки еды. При этом температура будет понижаться, и
процесс приготовления продлится дольше.

Когда Вы снимаете крышку во время приготовления, поднимайте ее в сторону, а не ровно вверх. Если
поднимать крышку прямо вверх, в коптильной установке появится поток воздуха, который поднимет пепел
вверх, на еду.
РЕГУЛИРОВКА ПЛАМЕНИ
В коптильной установке необходимо поддерживать постоянную, ровную и низкую температуру в +/- 70 °C. То есть
должно быть возможно коснуться установки снаружи в области расположения пищи, не обжигаясь.
Если огонь слишком сильный, накройте коптильную установку крышкой и закройте вентиляционное отверстие на
крышке. Также можно бросить на огонь несколько влажных щепок. Это немного снизит температуру, а также создаст
ароматный дым для придания пище более насыщенного вкуса.
Если огонь слишком низок, откройте вентиляционное отверстие на крышке и лючок в нижнем ярусе, чтобы увеличить
доступ воздуха и усилить пламя
.
58
|
www.barbecook.com
handleiding smoker 2009.indd 58 10/07/09 14:24
58

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Barbecook Smoker 223.9850.000 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Barbecook Smoker 223.9850.000 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Turks, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 1,94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info