556939
16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/114
Pagina verder
NL 16
Grote braadstukken
Laat alle grote braadstukken ten minste 1 uur voor het bereiden
op kamertemperatuur rusten. Verwijder eventueel overtollig vet om
rook en spatten te voorkomen.
Gebruik zo mogelijk schalen van aardewerk in plaats van glas
(minder spatten) en let erop dat de braadstukken er ruim in passen.
Strooi voor het bakken geen zout op het vlees, want daardoor
droogt het uit.
Voeg enkele eetlepels warm water toe in de braadslee om te
voorkomen dat de sappen aanbakken.
Bereidingstijd
Runderbraadstuk (saignant), 10 tot 15 minuten voor 500 g.
Varkensgebraad, 35 tot 40 minuten voor 500 g.
Kalfsgebraad, 30 tot 40 minuten voor 500 g.
Wikkel het gebraad, zodra het uit de oven is gehaald, in
aluminiumfolie en laat het 10 tot 15 minuten rusten. Het vlees wordt
daardoor malser en sappiger en krijgt een uniforme kleur.
Vlees grillen
Breng rondom een dun laagje olie aan. Prik nooit in rood vlees en
gebruik een spatel of tang om het om te draaien.
Prik bij kip gaatjes onder de vleugels, zodat de sappen eruit kunnen
stromen zonder te spatten.
Gebak
Een bakvorm kiezen:
Gebruik geen hoogglanzende vormen:
Deze vereisen een langere baktijd.
De oven moet worden voorverwarmd.
Gebruik anti-aanbakvormen voor flans, hartige taarten en quiches.
Hierin wordt het deeg op de bodem krokant en goudbruin.
Tip
Zelfs voor anti-aanbakvormen is het raadzaam bakpapier te gebruiken
om de vormen te beschermen en het gebak makkelijker te laten
lossen uit de vorm. Gebruik het ook om geëmailleerde bakblikken te
beschermen tegen fruitzuur. Voeg gist altijd als laatste toe en laat het
niet in aanraking komen met zout, omdat dat het gist aantast.
Als u de heteluchtfunctie gebruikt, is het raadzaam de baktemperatuur
met 30 tot 50ºC te verlagen (ten opzichte van de temperatuur in een
traditionele oven) en de kooktijd met 5 tot 10 minuten te verlengen.
DE OVEN GEBRUIKEN
16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw ATAG ZX6570G bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van ATAG ZX6570G in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 7,28 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info